煎牛排最简单的做法大全家常 煎牛排的正确方法？

煎牛排最简单的做法大全家常

煎牛排的正确方法？

煎牛排的正确方法？

主要食材牛排200克辅助食材大蒜3瓣，西兰花50克1.准备食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。2大蒜切小块。3西蓝花改刀切小块。4将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。5平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。6取出静置10分钟(注意此步骤很重要，是为了让肉汁被肉吸收，避免切的时候肉汁都爆掉了)。7锅中放入黄油8加入大蒜。9再把牛排放入热油中。10黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上（注意此时火不要太大，黄油的沸点较低，不然油很容易焦掉）。最后烤3-5分钟即可。11将西蓝花焯水捞出，同牛排一起摆入盘即可。

牛排家常做法？

用料：牛排一块，盐适量，胡椒粉少许，生抽2调羹，糖适量，胡椒粉适量，玉米淀粉一小勺。做法：1、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀，并抹上适量的白葡萄酒，腌30分钟;2、炉体预热1分半，放上锡纸和牛排，1分钟后翻面;3、可以适当在牛排表面抹上少许油再翻面，约3-4次后差不多6分熟;4、淋上白葡萄酒装盘;5、去除锡纸后，利用炉具的余温，加入生抽2勺和少许糖;6、加入适量黑胡椒粉，拌匀加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚淋在牛排上即可。

牛排的煮法和做法？

步骤/方式11· 准备西冷牛排一块，葱段两段，土豆一个 红酒100克，盐11克，番茄酱5克，准备自己喜欢的配菜这个没有规定，牛奶5克。步骤/方式22· 土豆随意切，因为是做泥。步骤/方式33· 锅内放入黄油，放入大蒜煎香。步骤/方式44· 加入100克红酒，250克水，葱白，香叶，黑胡椒10克，盐8克。步骤/方式55· 加入20克面粉，5克番茄酱，尽量将面粉搅拌均匀 煮10分钟。步骤/方式66· 煮好的红酒汁过滤一下，自创版红酒汁完成。步骤/方式77· 起锅烧油步骤/方式88· 牛排用盐黑胡椒腌制然后下锅煎，用小火煎一分钟。步骤/方式99· 牛排反一面继续小火煎。一共煎四面正反两次每次一分钟，就是7分熟，我个人喜欢5分步骤/方式1010· 牛排煎出网格状开始醒肉，煎多少时间醒多少时间。步骤/方式1111· 土豆加入5克牛奶3克盐做成土豆泥。步骤/方式1212· 牛排装盘，放入配菜，淋入酱汁。

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