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本文目录一览
1、 大年初五吃饺子有什么讲究
2、初五吃饺子的习俗
大年初五吃饺子有什么讲究
有讲究,“破五”吃饺子馅儿,要自己去剁,预示着来年一切都很顺利。
“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的。饺子的形状是扁圆的,与元宝相似,象征财富。 团圆吃“破五”饺子,寓意着在 一年里头,可以增加财富。
“破五”吃饺子,承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。
清晨起,家家户户放鞭炮,把“晦气”、“穷气”从家中崩走。 人们忌讳这一天串亲访友,也不准串门,说是走亲会把晦气带到别人家。又 说,这一天是财神的生日,户户放鞭炮吃饺子迎财神。不管何种讲究,“破五”吃饺子,寄托着人们的新春期盼,那就是在 一年里,不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好 。
初五吃饺子的习俗
正月初五,俗称为“破五”节。这一天不准妇女串门,串门不吉利。《清裨类钞》载:“正月初五日为破五,妇女不得出门。”这天各家都吃水饺,意为用水饺包起来,以求吉利。如今虽说人们对妇女串门不讲究了,但这天吃饺子却成了各家习惯。“破五”节吃饺子的历史可以追溯到2 600年前的春秋时期。20世纪70年代末,在山东滕州的春秋墓葬中出土的陪葬铜器中,就曾经发现了几个饺子。
薄薄的饺子皮里面不仅仅是小小的馅料,更包裹着浩瀚的混沌与乾坤,包裹着 的历史与传承,包裹着文化的风俗与传统,还有家人浓浓的祈愿与祝福……饺子已经渗透到了中国的传统文化之中,彻底融入了百姓的日常生活。
每当说起饺子,很多人都会与 的水饺画上等号,把饺子归为一种 地区才有的传统美食。其实不然,三国时期魏人张揖所著的《广雅》中曾有着这样的记述:“今之馄饨,形如偃月,天下之通食也。”按照上面描述,当时的馄饨就是半月形的,和今天的饺子外形极为相似,所以,后世学者据此认为馄饨就是饺子。只是随着 的更迭,南北文化差异的影响,才有了形状和名称上的差别。
照 传统的婚俗传统来讲,男女婚嫁时,女方上轿前在娘家吃的最后一口饭,一般都是面条,寓意女子出嫁“一路顺风”“凡事如意”。而来到娘家拜过天地后吃的第一口饭,一般都是由婆婆端上来的一碗煮得半熟的“饺子”,“交子”正取“交合生子”的 寓意。当新娘吃下一口后,就会有旁边的“金童”大声的问道“生不生啊?”这时新娘只要一个“生”字出口,则会满堂喝彩,皆大欢喜。饺子过去的形状酷似元宝,所以经常被当作金钱和财富的象征。陕西很多地方的汤饺被称作“元宝汤”;山西平鲁一带从锅中盛饺子叫做“捞元宝”;东北地区特色的酸菜馅饺子,寓意“酸宝”(谐音“栓宝”)。