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如何烤面包(烤面包简单方法)

各位网友们好,相信很多人对如何烤面包都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于如何烤面包以及烤面包简单方法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录一览

1、家庭烤箱如何烤面包

2、烤面包的制作方法和步骤

家庭烤箱如何烤面包

原料:面粉 3碗 、黄油 2/3块,约180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙 、牛奶 1盒250ml 、鸡蛋 3个 。

1、将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有 ),放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍大即可。

2、揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份。

3、用擀面杖弄成长形,两头尖,中间宽,包入如肉松,色拉酱等馅,卷起静放30分钟。

4、也可搓成长条绕上香肠。

5、准备好鸡蛋液及蜂蜜水。

6、烤箱预热5分钟,在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液,上下火烤15分钟左右,200度,过程中刷几次蜂蜜水及蛋液,这样面包色泽更好。

7、面包烤好后取出放冷即可。

扩展资料:

在西方,面包作为主食,所以在文学上以面包表示食粮,最明显的例子有《主祷文》。 教的圣餐礼亦以面包象征耶稣 的身体。但发酵的面包在圣经中名声并不佳, 它象征了败坏。

另一方面,犹太教的逾越节又称“无酵节”,是要纪念当年摩西带领神的子民离开埃及时连让面包发酵的时间都没有。由于耶稣建立圣餐礼时正逢逾越节,一些 教会 (例如天主教)以无酵节作祝圣成圣体用。

面包在政治上有着重要意义。19世纪英国,面包价格飞涨,英国通过颁 物法藉以“保护”英国农夫及地主免受来自从生产成本较廉宜的外国所进口的谷物的竞争。13世纪的面包和麦酒法令(Assize of Bread and Ale),是中世纪的一部重要面包法案,对短斤少两的面包师设置重罚规定,直到《大 》出现前的半个世纪。

烤面包的制作方法和步骤

烤面包需准备食材:面包粉、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉、食盐、黄油、色拉油。电烤箱的温度都存在差异,自行调整温度时间。一共五个步骤,下面是详细操作:操作/步骤1温水融化酵母

用少量温水将酵母粉融化,放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀,边加牛奶边和面,和成柔软的团。2盖上保鲜膜发面

揉面揉到能拉出膜来为止。盖上保鲜膜发面。将面团再揉下,排出气体。揉到表面光滑。3进烤箱发酵

面团分成大小合 ,烤盘抹上色拉油,摆到烤盘里。电烤箱打到发酵档,发酵十五分钟。4刷蛋液

发酵好刷上一层蛋液。电烤箱上下火160-180度预热3分钟,然后放入烤箱中层,定时15分钟。5颜色金黄

烤10分钟后观察面包表面,如颜色没变黄就 当调高上火温度,直到烤出自己感到满意即可。END总结:以上就是关于烤面包的制作方法和步骤的具体操作步骤,希望对大家有帮助。


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