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干煸豆角是一道简单又美味的家常菜，可以用豆角、葱、姜、蒜、干辣椒以及适量的酱油、醋、糖、盐等调料生成。干煸豆角营养丰富，颜色鲜艳，口感鲜美，对于提高营养、补充能量有很大帮助。
一、干煸豆角的做法
（1）准备好食材。主要食材有豆角、葱、姜、蒜、干辣椒等，配料有酱油、醋、糖、盐等。
（2）将豆角洗净，用削皮刀削去外皮，再用水洗净，沥干水分。
（3）将葱、姜、蒜、干辣椒切碎，加入适量的酱油、醋、糖、盐等调料。
（4）将豆角放入锅中，加入少量油，用大火炒，炒豆角变熟，放入调好的料汁，搅拌均匀，翻炒几下，即可出锅。
二、干煸豆角的营养价值
干煸豆角营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，营养价值极高。豆角含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道蠕动，改善便秘；豆角中的维生素有助于促进身体新陈代谢，同时促进血液循环，有助于减少患心血管疾病的风险；豆角中的矿物质，如钙、磷、铁等，有助于改善血液成分，增强体内免疫力，减少患感冒、腹泻等疾病的几率。
三、干煸豆角的搭配
干煸豆角口感鲜美，可以搭配肉类、鱼类等主食，也可以搭配其它蔬菜搭配食用，比如菠菜、莴笋、胡萝卜、茄子等，可以搭配不同的菜肴，以增加口感。
结论：干煸豆角是一道简单又美味的家常菜，它具有营养丰富、口感鲜美、颜色鲜艳、对于提高营养、补充能量有很大帮助等特点，可以搭配肉类、鱼类等主食，也可以搭配其它蔬菜搭配食用，比如菠菜、莴笋、胡萝卜、茄子等，是一道经济实惠、又可以提供充足营养的家常菜。