勐库古树生茶简介
勐库古树生茶是云南茶叶中的一种名茶，产于勐库古树茶区，是以勐库古茶树为原料制作的生茶。勐库古茶树是云南地区的珍贵茶树资源，树龄在300年以上，茶叶品质优良，被誉为“中国茶叶之冠”。
勐库古树生茶的制作方法
勐库古树生茶采摘时间一般在清明节后的3月底到4月初，此时茶叶嫩芽含水量高，质地柔嫩，是制作生茶的时期。
采摘好的勐库古树嫩芽放在锅中进行杀青，杀青时间一般在3-5分钟，杀青后要立即进行晾凉。
经过杀青晾凉后，将茶叶放入揉捻机中进行揉捻，揉捻时间要根据茶叶状态调整，一般为30-40分钟。
揉捻后的茶叶放入发酵室中进行发酵，发酵时间根据茶叶状态和气温调整，一般为6-8小时。
发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干，烘干温度一般在70-80℃，时间为20-30分钟。
烘干后的茶叶进行筛分，将茶叶分为不同的等级。
勐库古树生茶的功效
1.降血压勐库古树生茶中的多酚和儿茶素等成分能够降低血压，对高血压患者有一定的缓解作用。
2.抗氧化勐库古树生茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以对抗自由基，减缓衰老。
3.减肥勐库古树生茶中的茶多酚能够促进脂肪分解，减少脂肪的堆积，有一定的减肥效果。
4.提高免疫力勐库古树生茶中的茶多酚和儿茶素等成分能够提高人体的免疫力，增强身体抵抗力。
5.保护心脏勐库古树生茶中的茶多酚能够降低胆固醇，保护心脏健康。
6.清热解毒勐库古树生茶具有清热解毒的作用，可以缓解热毒病症。
勐库古树生茶是一种珍贵的云南名茶，其制作方法繁琐，但茶叶品质上乘，具有多种功效，对人体健康有好处。