洗手已成为 2020 年的口头禅。我们都听说过清洁和消毒表面的重要性。 但是，一旦您将家变成了避难所，如何将新物品带入经过消毒的安全区？ 毕竟，我们仍然需要吃饭和获取必需品，那么我们如何将这些杂货、外卖和邮购产品放入内部并确保我们安全地进行操作？
对如何做到这一点的担忧导致了一位医生 Jeffrey VanWingen 博士 ，录制一段视频，介绍如何在将杂货和其他食品带入家中后对其进行正确消毒。 VanWingen 将视频上传到 YouTube 后，它迅速传播开来——在短短几天内就获得了超过 1700 万的观看次数——并引发了帮助密歇根州大急流城的家庭医生进行更新的专家之间的讨论。
“我很高兴 我就是这样搅拌锅的，”他说。 “作为一名初级保健医生，我的重点是预防。我真的认为人们要尽最大努力避免感染 COVID-19，这一点很重要。” 那是因为每个感染它的人在统计上会感染另外两三个人。
“事情正在发展，”范温根说。 “我们越来越意识到，我们正在努力分享最佳实践。” 其中一种做法是将您的杂货视为另一个必须消毒的表面。
目录您真的需要对您的杂货进行消毒吗？如何打开和消毒您的杂货安全购物小贴士是外卖还是得来速用餐安全吗？ 真的需要对您的杂货进行消毒吗？尽管关于消毒表面和洗手的建议不断，但接触日常物品并不是冠状病毒传播的主要方式。 “这是由于与他人近距离接触造成的，”VanWingen 说。
根据疾病控制中心 (CDC) 的说法，“在几天或几周内运送的食品或包装的传播风险可能非常低。 环境、冷藏或冷冻温度”，因为冠状病毒在表面上的生存能力差。
然而，备受引用的国立卫生研究院 (NIH) 研究发现，冠状病毒可以在空气中存活长达 3 小时，在纸板上存活 24 小时，在纸板上存活 72 小时 硬表面，如塑料和不锈钢。 因此，持续建议洗手和消毒表面。 当杂货刚从许多人最近可能接触过它们的商店里运出来时——或者更糟的是，对它们打喷嚏——对包装进行消毒也开始听起来是一个不错的主意。
尽管如此，VanWingen 承认来自 NIH 研究的数据提供了 实验室中冠状病毒生存能力的最坏情况情景。
“在现实世界中，病毒会随着时间的推移而降解，”他说。 但因为在大流行的正面人们会被指责做得太多，而在背面却做得不够，他请他 16 岁的儿子曼尼帮助他拍摄视频。 就食品杂货而言，安全总比后悔好。
如何打开包装并消毒食品杂货如果您现在有时间（老实说，您可能有时间）继续采取额外的步骤对食品杂货进行消毒。
VanWingen 说：“人们在家中是安全的，但最令人担忧的是人们搬出家门。” “人们能做的一件事就是出去吃东西。” 在他的视频中，他解释了如何使用类似于医疗领域使用的“无菌技术”打开您的包装和清洁您的杂货。 以下是基本说明：
如果可能，请将您的杂货放在室外或车库中三天。 这使他们能够满足 NIH 确定的 72 小时生存时间框架。 如果您使用购物服务，请让送货员将杂货留在外面。如果您必须立即将杂货带入 - 例如易腐烂物品 - 使用 VanWingen 改进的无菌技术从容器和杂货本身中去除可能的冠状病毒。首先，对一个 带有标准消毒剂的桌子或台面，例如 EPA 批准的类型之一，包括 Clorox 消毒湿巾和某些 Lysol 喷雾剂。 将一个区域指定为“干净”部分，将另一个区域指定为“脏”部分。当你把所有东西都带进去时，把你的杂货放在你指定为“脏”的区域。用消毒剂浸透一块布，然后开始擦拭！ 硬塑料物品易于清洁，但其他产品应从包装或容器中取出。 例如，从盒子中拉出麦片袋并扔掉盒子。 然后将麦片袋放入清洁区。 您也可以将面包袋中的面包倒入塑料容器中，而不是对面包袋进行消毒。清洗所有水果和蔬菜。 在旧版本的视频中，VanWingen 建议使用肥皂和水，但他现在主张只在水中清洗。安全杂货购物提示当然，在您卸下这些杂货之前，您必须先拿到它们。 这意味着安全购物——这从商店开始。 VanWingen 解释说，当你离开时，保持社交距离，不要触摸你的脸，回家并立即洗手。 考虑戴口罩。
“口罩做的一件重要事情是防止我们在某种程度上将其传播给他人，”他说。 “而且，这对我们来说是一个很好的提醒，不要触摸我们的脸。”
虽然让孩子们离开家可能很诱人，但现在不是去杂货店购物的时候。 事实上，您应该在出发前计划好要买的东西，这样您就可以最大限度地减少在商店里的时间。 避免拿起物品来查看它们——只触摸您打算购买的东西。
与其他购物者和商店员工保持至少 6 英尺（约 2 米）的距离。 一些杂货店限制一次允许进入的购物者数量，并标记结账线的距离。
外卖或得来速用餐安全吗？无论您的食物来自外卖还是得来速，您都可以遵循类似的步骤。 在食物交换期间尽量减少接触是最好的。 在《消费者报告》的一篇文章中，Tobie Stanger 警告说，即使餐馆、商店或仓库被清理干净，送货员也可能会或可能不会采取同样的预防措施。 许多送货服务雇用独立承包商，他们没有受到很好的监控。 VanWingen 说，将任何送货留在您家门口，并以电子方式付款和小费。
再次，一旦您的餐点进入家中，请将其从容器或包装纸中取出。 食物本身不是冠状病毒的问题。
“我更关心的是包装纸，”他说。 更好的是，将您的外带食物放入微波炉中一会儿。 热量会破坏冠状病毒的稳定性。
尽管提供了许多预防措施，但范温根不希望人们害怕食物。
“这不是食源性疾病，”他说。 “知识是对抗恐惧的最佳方式。如果我们尽我们所能，我们将尽我们所能，每个人，以降低曲线”
VanWingen 发布了除了有关消毒杂货的病毒视频之外 《希望的讯息》上线两天后点击量突破两万。