你是否还在学校或公司食堂吃着单一的饭菜，是否为食之无味感到无奈？事实上，你可以停止这样做。如果你有一手好厨艺，相信你会吃得开心，活得更开心。
那么，下面小编就来介绍一下南奶的扣肉做法。1.将猪肉和芋头洗净，准备好南乳。
2.准备葱、姜、八角。3.将猪肉、八角和洋葱放入锅中，用大火煮沸，然后炖30分钟。
4.将芋头切成4毫米的片。5.锅中加入油，放入猪肉，将皮面朝下煎。
6.煎的时候一定要盖好皮，小火煎(皮受热会喷出很多油，一定要盖好。炸的时候心会吓得跳，还好会毁容)。
7.炒好后放入冷水中浸泡十分钟。8.在泡猪肉的同时，将芋头放入油锅中炸至金黄色(炸的时候要用铲子不断移动，防止粘锅)。
9.去掉皮，涂上酱油。10.然后切成4毫米左右的小块.11.将葱、姜、蒜切段。
12.锅中加入少许油，放入葱、姜、蒜翻炒。13.加入适量原汤、蚝油、牛奶、酱油、糖、料酒。
一点盐。搅拌均匀。
14.把调好的汁倒在肉上。15.放入蒸笼蒸60分钟。
16.开水加少许油，放入小青菜，焯一下。周围都是盘子做装饰，有时候家庭聚会总是被亲戚抱怨不会做饭，大家都没运气。
现在先别急，看看上面的步骤，赶紧学会做南奶的肉扣。