现在人们的生活水平高了，对食物的要求也高了。对于一些野菜，很多人都舍不得吃。
他们认为野外生长的植物污染严重，更喜欢吃一些常见的蔬菜。这不仅会导致一定的资源浪费，还会让挑食的习惯失衡。
因此，人们逐渐将目光投向马齿苋。说起马齿苋，很多生长在城市的人可能不太了解它，因为它生长在野外，所以经常被忽视。
但就是这种不起眼的野菜，营养丰富，被称为长寿菜。这里有一些关于马齿苋的信息。
苋菜属马齿苋科黍属植物。厚而多汁，无毛，高10-30cm。
生于田野路边、花园废墟等阳光充足的地方。它分布在中国各地。
马齿苋，马属一年生多肉草本植物，学名“马齿苋”，在我县俗称“马蜂”，在上海被称为“保健食品”。这是一种特殊的野菜。
因其旺盛的生命力，又被称为“长寿菜”。通常匍匐，无毛，茎通常略带紫色。
叶对生，倒卵形楔形。夏天花开，花小黄。
果圆锥形，盖子开裂。常生于花园或荒地。
它是一种药用和食用植物。全草入药，具有清热利湿，解毒，消肿，消炎，止渴，利尿的作用。
种子是明亮的。现代研究表明，马齿苋中还含有丰富的SL3脂肪酸和类维生素A物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，特别是脑细胞和眼睛的细胞膜所必需的物质；维生素A样物质可以维持皮肤、角膜、结合膜等上皮组织的正常功能，参与视紫红质的合成，增强视网膜的光敏性，还参与体内的许多氧化过程。
此外，马齿苋还可用作兽药和农药；嫩茎和叶可以用作蔬菜。原来一个小小的野菜会有这么大的作用。
相信很多人都动心了，不过你也不用急着去野外摘。现在会在菜市场卖，吃法很简单。
可以煮，可以炒，可以凉拌。可以买点吃的。