说到榴莲，大多数人都不熟悉，但大多数人首先想到的是榴莲特殊的气味。吃榴莲，一定要吃成熟的榴莲。
有些榴莲是开放的，但有些榴莲不是。想要不开榴莲，一般需要先观察顶部。
你可以顺着线把它扎进去一点，然后沿着线剪。榴莲不开口怎么开？沿着纹理切割。
对于没有开口的榴莲，可以仔细观察榴莲的顶部，你会发现顶部有几条线。先用剪刀把茎干部分抠出来，然后用尖刀沿线扎下去。
注意不要用太大。粘进去2厘米左右，然后沿线剪开8厘米左右。
用手抓住切好的壳，稍微用力掰一下，香浓的果肉就出来了。开榴莲的时候，最好不要一次全部打开，一个芽一个芽，吃多少就多少，注意不要伤到剩下的榴莲花瓣。
没有开口的榴莲，轻轻一摔也能裂开。如果是带把的榴莲，掉下来后会从顶部裂开。
抠出手柄的，可能从尾部裂开，也可能从顶部裂开。总之只要破解了就好办了，方法同上。
从表皮可以知道榴莲的优缺点。锥形刺粗而稀疏的一般发育良好，果实多，果肉厚而细腻。
如果刺细而密，果粒和果肉薄，肉厚。或者用手把相邻的两个刺合在一起，很容易凑在一起，这就是成熟。
榴莲没口吃最好放在吃之前。如果买回来的榴莲没有裂开，说明是没完全熟就摘下来的。
这种榴莲虽然可以吃，但是很脆，不软，不太甜，味道一般，甚至不好吃，因为没有完全煮熟。最好用报纸包好，隔两天放在阴凉的地方，味道会更好。
而且吃的时候可以先把果肉拔出来，用保鲜膜包好放冰箱里。榴莲可以不张嘴吃吗？2、可以吃，但是最好是开了口再吃。
张开嘴就是熟了。如果你不打开它，你必须等几天让它自己打开。
皮薄，肉软，越大味道越好。以我的经验，买榴莲带一点裂纹的，轻轻破开一些气味。
如果能闻到很甜的味道，可以买，但是如果闻到哪怕一丝酒精的味道，那就是煮过头了，会很苦。如果你闻到草的味道，它会是生的，尝起来像嚼蜡。
它会一直工作。