我们都吃过烤肉，但是烤肉一般都是在店里吃，可店里的烤肉都是腌制过的，使得腌制过后的肉烤好后十分的美味，直接烤且不用加任何的调料也能够烤出美味来，而自己在家的话如果想要做烤肉应该怎样去腌制呢？其实这里面并没有什么秘方，现在就来给大家详细说一说：
第一步：首先需要将准备好的肉洗干净后再切成片，然后放进碗里面加入已经切好的洋葱碎，进行调味。
第二步：当肉片和洋葱腌制一会入味之后。就可以将准备好的洋葱、葱、蒜倒入肉中，依次加入五香粉，花椒粉，加盐10克，耗油20克，淀粉50克，搅拌均匀。
第三步：最后将所有的调料与切好的肉片搅拌均匀，然后盖上一层密闭的保鲜膜，直接放入冰箱腌制一个小时左右，就可以拿出来进行烧烤，这样烤出来的肉片就十分的美味了。
所以喜欢吃烤肉的朋友，千万不要错过这样一个简单的腌制肉的方法，不仅仅是烤肉可以使用这种腌制方法，就连平时做菜也可以先进行腌制腌制过后的肉片无论怎么炒都是十分入味的，还不快去试一试。