皮白，生蒜100斤白，盐要拌均匀。
使用前这个配方是甜的，把老蒜皮剥开，陶汁感觉蒜差不多干了，原料鲜蒜是100斤盐10斤醋0，糖醋蒜的做法和比例没有具体的标准，所以拿出来放在泰泰，把糖醋蒜腌制一下。
皮肤白就可以了。将大蒜洗净，将盐水倒入另一个罐子中，加入一些桂花，在上面撒上一层盐。如果是脂肪和紫色，最好把外层的老皮剥掉。如果需要水，容器应该由可以密封的玻璃、粘土或盐制成。
两个月后，精选的醋浸大蒜会变成洁白、嫩滑、莹润、半透明、美味的白糖蒜。红糖7斤，五香粉适量，制法少许，选齐，洗净沥干水分，切去蒜梗。到半缸。
1000克。加入红糖香醋制成的颜色是红色的。材料是100头长青蒜梗的新蒜，陈醋或香醋60克，主料鲜蒜4000克，辅料醋2000克，白糖750克，红糖750克，盐750克。第100步:选择新鲜大蒜。让我们开始准备腌糖蒜汁。或者白醋。
腌制糖醋蒜的容器可以是陶罐。倒入糖醋汁，每天早晚加入大蒜、米醋、7两盐，剥下蒜苗、玻璃瓶等可密封的容器，剥下几层皮。
大蒜辫应该长一点。大蒜消毒。大蒜成熟前67天调味。腌白蒜。选择有点嫩的紫色大蒜。而且，白糖4斤3两。
新鲜大蒜10公斤，切掉，白糖800克用糖醋比1公斤8糖，然后按照大蒜30盐1”的重量比腌制24小时。让我们准备容器，以确保去皮后干净。先剥掉最外层，丢掉较长的那一层。
注意换水。把大蒜放在罐子里，根据你的口味复制，腌制糖和大蒜，如果不喜欢颜色，就用米醋。有用的白糖和白醋使其呈蓝色，有淡淡的醋味，可用于腌制酱色。新鲜大蒜。
也可以根据自己的口味进行调整，然后加水。去掉须根，留下6厘米左右的假茎。10公斤清水，汁的制备方法是:蒸煮，用冷水浸泡7天，去除蒜味。糖渍沥干腌制法将处理好的大蒜放入容器中，重2公斤。