烤肉拌饭是现在很多年轻人喜欢的食物。做烤肉拌饭的食谱很多，选用的食材千变万化。
根据个人喜好，今天我们就来介绍两种相对简单又好吃的方法。食材很容易找到，方法也很简单，我们可以自己在家做。
烧烤一般选择五花肉，蔬菜有生菜、洋葱等。烤肉拌饭食谱1。
烧烤调料：奥尔良烧烤卤汁20克，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，水1汤匙。将五花肉切成1厘米见方的小块；2.放入锅中，然后加入烧烤卤汁均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；3.烤盘铺上锡纸，放入咸五花肉；4.烤箱预热下管180度，上管230度，中层烤15分钟至肉微焦；5.洋葱和生菜洗净，花生准备好一起放在砧板上；6.先用刀切成小块，然后混合在一起，剁成小颗粒；7.将米饭放入大碗中，撒上厚厚的一层剁碎的蔬菜和花生，然后放入五花肉丁和煎蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀。
烤肉拌饭做法配方二主料鸡肉适量葱适量辅料大米适量黄豆芽适量调和油适量1鸡胸肉用肉饲料和葱花腌制10分钟左右，放入烤箱中插上大棒，即可转烤。2刷孜然油，把孜然磨成粉，浇上热油让孜然油吃起来超级香，把油刷在鸡胸肉上，放入预热好的烤箱，250度烤30分钟。
期间可以打开烤箱继续在鸡胸肉上刷油。3把测试过的肉切开，看是否熟，喜欢吃有点焦的，可以烤久一点，把准备好的豆芽用水焯一下备用，煎个鸡蛋备用，洋葱切碎，香喷喷的米饭蒸熟。
4在米饭里放点油，把烤好的鸡胸肉剁碎，洋葱混合切碎，把豆芽、鸡胸肉、洋葱依次铺在米饭上，淋上韩式辣酱、煎蛋和一份美味的烤肉拌饭。烤肉拌饭食谱-烹饪技巧五花肉一定要切成小块，这样才容易入味，也更容易烹饪。
卤肉也可以掺蚝油、酱油、料酒和一些盐、辣椒粉，但用新奥尔良烤肉卤汁，味道和颜色更好。2、最好把烤五花肉丁和煎蛋拌在一起，在菜和花生里放一点烤五花肉油一起剁碎，这样更入味更好吃。
3、把所有剁碎的食材放在米饭上，再挤一点沙拉酱拌匀就可以吃了。如果你喜欢吃辣，可以加点辣酱。
还可以放点黑胡椒酱，也很好吃。