普洱茶熟茶因其性质温和，保健功能好，深受大众喜爱。熟茶之所以难，是因为认知难。信息的不对称是目前成熟茶面临的最大问题。客观上，茶区外的商家和爱好者很难得到完整的桩发酵全过程的现场观察。时间和空间的差距造成了很多人，包括论坛的一些言论领袖，对熟茶的认知是片面的。我看到很多关于熟茶的讨论，停留在猜测、推断、假设的层面。
要对熟茶有深刻客观的认识，需要大量的实践经验，3-5年的经验是不够的。
之所以说熟茶是重点，是因为熟茶的产量比生茶小，熟茶至少需要60%的发酵。熟茶在用户端的实际消耗量也大于生茶。以往一些关于普洱茶保健功能的临床试验结果，大部分都是指熟茶。
从消费者的角度来看，熟茶的潜在消费者比生茶更大。从个人消费来看，每天适合喝熟茶的时间段比适合喝生茶的时间段要长。