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大闸蟹怎么清洗(大闸蟹图片)

今天给各位分享大闸蟹怎么清洗的知识,其中也会对大闸蟹图片进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

1买回来的大闸蟹怎么洗能洗干净?

清洗干净大闸蟹需要准备:水盆、清水、牙刷、白酒,具体步骤如下:

1、首先把大闸蟹放入到清水中,具体如图。

2、下面在清水里面倒入适量的白酒,白酒能够去腥,并且能够使大闸蟹吐出体内的污物,具体见下图。

3、下面再把大闸蟹取出来单独清洗一下,具体如图。

4、下面使用牙刷把大闸蟹的各个部位刷洗一遍就可以了,具体见下图。

5、最后看一下大闸蟹就清洗干净了,具体如图。

2大闸蟹怎么清洗

大闸蟹的清洗 *** 为:用白酒、用牙刷等。

1、用白酒

螃蟹生活在淡水中,主要在一些湖泊、河流、稻田里,会有很多淤泥。所以买回来的螃蟹,我们先放清水里养着,这样可以让螃蟹自动过滤,吐出脏东西。但是只用清水太慢了,多加点白酒,可以让螃蟹更快地吐出体内的脏东西。

2、用牙刷

准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹,不要解开绳子,浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

螃蟹为什么要绑起来?

1、在运输的过程中也要把大闸蟹捆绑起来,这样避免大闸蟹胡乱运动,不仅消耗体力使大闸蟹消瘦速度加快,而且还可能在运动打斗的过程中,伤掉大闸蟹或者短掉腿脚。

2、在清洗的时候,如果不是经常吃大闸蟹,也不要给绳子解开,不然不但容易被大闸蟹伤到,洗干净的时候,也没办法捆绑成原样的。

3、大闸蟹在入锅的时候,绳子也要绑起来,不然大闸蟹会在锅里挣扎,等煮熟的时候,大闸蟹的腿脚和和身体容易脱落。放进去是一只完好无损的大闸蟹,拿出来的大闸蟹只能是分解开来的了。所以,大闸蟹在入锅时也需要绑着。

3大闸蟹如何清洗

大闸蟹清洗 *** :

1、淡盐水浸泡。

大闸蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡大闸蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至大闸蟹吐出的水变清为止。

2、白酒醉蟹法。

把大闸蟹放在盆里后倒适量清水,再倒入少量白酒混合均匀,这样大闸蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷,随你怎么摆布都没有力气夹人了,如果你还是不怎么太放心,还可以取出醉倒的大闸蟹后,用锅铲的背面把它拍晕,这就万无一失了,你想怎么刷就可以怎么刷了。

关于大闸蟹

大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量更大,口感最鲜美。

一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。

我国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲,考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现,在我们的先民食用的废弃物中,就有大量的河蟹蟹壳,这表明中国人吃蟹的历史十分悠久,而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹。

以上内容参考:百度百科—大闸蟹

4大闸蟹需要怎么清洗

大闸蟹处理干净的 *** :

1、首先准备一盆温水,手放入水中不感到烫就行。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了,这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,不会再夹手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是最关键的一步,抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳,个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了,可以吃到干干净净香喷喷的螃蟹。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,不放水的话螃蟹会乱跑的,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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