铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725年至1735年。属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。
铁观音属于全发酵茶吗？
比如：铁观音属于什么茶？铁观音属于哪种茶？乌龙茶？请详细说明。
铁观音是中国著名的乌龙茶之一。铁观音是乌龙茶的一种，不是绿茶。乌龙茶也叫绿茶。始于清代，介于红茶和绿茶之间，采用半发酵法制作。特点：采用独特的“制绿”工艺，轻微或部分氧化多酚。叶绿或红或中，汤橙或金黄，香味浓郁芬芳。
红茶是发酵茶吗？其实发酵茶有几种，可分为：(1)未发酵茶，主要是绿茶，如龙井、碧螺春；(2)半发酵茶，即部分发酵茶，发酵度一般在20%-70%之间。半发酵茶以乌龙茶为主，铁观音是经典。
铁观音属于半发酵茶，是乌龙茶(又称绿茶)的一种。其发酵程度介于绿茶和红茶之间，偏向绿茶。其发酵程度被誉为“三分红茶，七分绿茶”。
铁观音属于发酵茶吗
铁观音是半发酵茶，属于绿茶。铁观音，因其身重骨如铁、形美如观音而得名，是闽南绿茶的代表，也是中国十大名茶之一。铁观音是半发酵茶，属于绿茶。铁观音，因其身骨重如铁，形美如观音而得名，是闽南绿茶的代表，外形圆润均匀，传统揉捻多为螺形。
铁观音属于乌龙茶，明显被误解为绿茶。铁观音是一种茶树品种的名字。这种茶树的叶子经过乌龙茶工艺(半发酵工艺)制成的茶叫铁观音。当然也可以用这种原料做成红茶，一般叫观音红，所以不能叫铁观音。铁观音是闽南乌龙茶的代表品种。
不，这是最好的乌龙茶品种。在制作过程中，铁观音经过轻度发酵，然后对绿茶进行杀青，而绿茶一般都是轻度烘干。所以铁观音既有绿茶的清新，又有普洱茶的醇香。最大的区别是铁观音采自三四片叶子，茶叶呈颗粒状，外观精致。
铁观音属于绿茶吗？
铁观音不属于绿茶，属于绿茶(乌龙茶)——代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春绿茶，也称未发酵茶。以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、烘干等典型工艺制成。根据干燥杀青方法的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶，形成绿茶。