中国有“十八般兵器”，这是对冷兵器的简单分类，并没有全部概括冷兵器。冷兵器中的刀是百兵之帅，为什么这么说呢？一是资格老，二是分量重，三是杀法狠，大力猛将用之所向无敌，更让人称奇的是，中国最重的刀136吨，当百兵之帅还成问题？
说刀资格老，是因为人类出现以后，就开始使用刀。人类打猎，用竹木枪围杀猎物，用贝壳刀或石刀剥兽皮，切兽肉。后来刀从生产生活工具转化为兵器，因其主要以劈砍为主，杀伤力强，常列阵于长矛之后，对敌进行毁灭性杀伤。
说刀分量重，是因为刀这种兵器自古就比枪重，后来出现了锤、镋等兵器，相对来讲，还是没有刀的分量重。古代的长柄大刀分量经较重，因为刀身和刀杆都是铁的，轻则几十斤，重则上百斤，数百斤。小刀会首领周秀英用的刀120斤，明朝猛将刘綎用的刀120斤，卢象升用的刀136斤（练功刀），清朝最后一个武状元张三甲用的刀180斤。清朝武举，殿试时用练刀，刀从60斤到300斤，想夺状元，就得舞动300斤大刀。
刀的杀法狠，是由刀的重量决定的。因为长柄刀重，多为大力猛将使用。使用方法主要是竖劈、横扫。因为刀重惯力大，竖劈往往能将人劈两半，横扫能将人腰斩。岳飞平叛时，曾刀劈叛将，从头至腰分为两，一刀惊万军。评书中也有横扫敌将者，一刀将其斩两段。
中国最著名的刀要数关公刀，名为“青龙偃月刀”，荆州关公义园内塑一尊持刀关羽铜像，关羽手中这把青龙偃月刀重136吨，堪称世界最重的刀。刀如此威武，为百兵之帅不成问题了。