各个国家都有自己的知名酒水，比如我国的白酒、韩国的烧酒、法国的葡萄酒、英国的威士忌。威士忌是制作鸡尾酒的基酒之一，酒感浓烈，香气馥郁，喝起来有着淡淡的烟草味，这也正是它迷人的特点，一般在酒吧比较常见。那么威士忌属于什么酒呢?
威士忌是使用谷物发酵后再经过蒸馏得到的酒水饮料，与我国的白酒一样都是蒸馏酒，因为度数比较高，是一款纯正的烈酒。威士忌也被叫做生命之水，其实它的出现是个意外，是中世纪的炼金术师炼金时，偶然发现并制得威士忌，随即给它命名为了生命之水。一般人们常常把它调制成鸡尾酒。
所有的威士忌都具有相同的特征：略微带有香草味。这也是区别威士忌与其他酒的方式之一。其中具有典型代表的当属苏格兰威士忌了，在那里威士忌只能在本地生产，而且必须至少保留陈酿八年以上才能出厂。正因如此，苏格兰威士忌一直都是品质的保证者。酿出的威士忌香草味更浓烈，香醇饱满，引人回味。
威士忌色泽多为琥珀色，明亮诱人，喝起来口感酒香醇厚、绵柔可口。在杯子中放入一大块冰，再缓缓倒入威士忌直到杯子中间处，慢慢搅拌几分钟，待冰的凉爽浸入美酒中，细细品尝，冰爽可口，沁人心脾。不仅如此，还可以和各种酒以及果汁饮料一起调制成鸡尾酒或者时尚饮品。