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天热，这粥我家三天两头煮一锅，简单营养又养胃，比小米粥好喝！
按地域来划分的话，北方人喜欢吃面，南方人喜欢喝粥，在南方的个大小城市，拥有着各式各样的粥文化，按功能分有海鲜粥，白鸽粥、黄鳝粥……还有女人和老人爱喝的小米粥、五谷杂粮粥等等，现在的人越来越注重养生，讲究精吃、细吃，五谷杂粮粥也开始渐渐变成一种饮食时尚，备受人们的青睐和喜爱。
很多年轻人为了养成好身材而节食减肥，都会选择不吃主食，其实这样的饮食习惯反而让减肥更加容易有反弹效果，调理好肠胃和控制好饮食是关键。而杂粮粥，讲究的就是食物多样和粗细的搭配，五谷为养，像是红豆、绿豆、黑豆、薏米、花生、燕麦等对身体都是非常有益的粗粮，平时生活中多食用粗粮能减脂降压，健脾养胃，美容养颜，一家老小都适合。我们都知道吃粥比较容易消化，肠胃的负担没有那么重，能轻轻松松唤醒我们的消化系统，改善食欲问题，特别是天气热了，喝粥更适合，清爽开胃还补足营养，我家三天两头煮一锅，一会功夫就吃个精光，特香，比小米粥好喝多啦。
这款加了牛奶的杂粮粥，香甜软糯，奶香四溢，吃完一次还想吃第二次，好吃极了！赶紧来试试吧！
【奶香杂粮粥】
食材：冰糖，牛奶，枸杞
杂粮类：红豆、绿豆、黑豆、薏米、花生、燕麦、红腰豆、玉米粒，大米
【做法】
第一步：首先把豆类用清水浸泡2个小时以上。先浸泡再煮，这样比较容易煮烂，自己喜欢吃的豆类都可以放哈。
第二步：其实把所有的豆类放入锅中，一次性加满水，中途不要加水，煮至开花。
第三步：再加入枸杞和冰糖，甜度根据自己喜好来调整。
第四步：最后加入牛奶煮30秒，牛奶不要煮太久，煮稍微温热即可。
这款粥也可以用电饭锅煮，晚上预约好时间，第二天起来，就煮好了，如果牛奶和冰糖就可以开吃啦！特别的简单，也很美味，有空一点要试试！六月，多给家人煮这粥，养胃促消化，我家三天两头煮一锅，特香！
2、鸽子粥的做法及营养价值
鸽子粥的做法及营养价值
鸽子在现在很多时候是观赏，也是和平的象征，古时候也是传讯的工具，不过同时它还是一种食用飞禽，就从有这么多关于鸽子以及乳鸽的做法来看，就不难看出其肉质，味道以及营养都是不错的，不过这次不做鸽子汤了，这次说说鸽子粥的做法。
鸽子粥的做法
食材准备
鸽子1只，大米100克，香菜适量，姜片，盐，鸡精，胡椒粉适量。
方法步骤
1、将大米淘洗，鸽子洗净斩块，香菜洗净切碎；
2、大米放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后小火煮熟；
3、炒锅放油烧热，下入鸽子肉，翻炒至变色；
4、待粥熟后放入鸽子肉，加入姜片，搅拌10分钟左右；
5、大米煮至晶莹剔透后加入胡椒粉，鸡精，盐调味，加香菜碎即可。
小贴士
顺着一个方向搅拌10分钟，能够让粥底粘稠。
香菇鸽子粥的做法
食材准备
鸽子1只，大米适量，香菇适量，红枣，八角，盐，姜，白酒，盐适量。
方法步骤
1、将鸽子宰杀干净后去头，斩块，香菇泡软切丝，红枣和姜切片；
2、爆香姜片和八角，放入鸽子肉，炒变色后加入白酒焖1分钟；
3、然后加入香菇丝，炒几下后加入盐，生抽盖盖；
4、砂锅中煮熟一锅白粥，倒入炒好的`鸽子肉；
5、再红枣片加入后，搅匀用大火烧开，小火煮20分钟左右即可。
简易鸽子粥的做法
食材准备
胡椒粉，盐，葱花，姜片，鸡精，鸽肉适量。
方法步骤
1、鸽子宰杀后切块，锅中倒入食用油烧热后将鸽肉炒变色；
2、鸽子肉翻炒至微黄出香后加入清水煮开；
3、沸腾后将洗净的米倒入锅中与鸽子一同大火煮开；
4、再次沸腾后加入姜片，小火慢炖至粥浓稠后加入盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。
小贴士
非常简单的煮粥方式，将鸽肉炒一下，更香也不腥。
鸽子的营养价值
鸽肉蛋白质含量很高，脂肪含量低，非常适合爱美减肥人士食用，它含有的泛酸对于脱发，白发等都有一定的疗效，鸽肉中含有的胆素能够帮助人消减胆固醇，防治动脉硬化，同时还能补血，健脑，强肾，降压。
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