关于【白萝卜和猪骨煲汤怎样做才好吃】，猪骨煲白萝卜汤放什么配料，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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今天为大家分享一道家常营养汤羮“萝卜排骨汤”的做法，萝卜在中国民间素有"小人参"的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，下面就为大家详细的分享一下，这道萝卜排骨汤的做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【萝卜排骨汤】
1.首先我们准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，萝卜的话，青萝卜、胡萝卜都可以，去皮以后切成大小均匀的滚刀块，我们是青萝卜、胡萝卜都放了一些，这样汤的颜色更加好看，口感更丰富。姜切成片，葱切成段，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。
2.食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，慢慢的加热，排骨中的血水和杂质会逐渐析出，水烧开以后把表面的浮沫撇干净，煮至没有杂质溢出，我们把排骨捞出用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥的效果。
3.锅内烧油，油烧热以后把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入控过水分的排骨，转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分，排骨炒香以后，从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的话，水可以多加一些。
4.然后转大火把水烧开，这时锅中会出现一些浮沫，我们把它打干净，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。浮沫打干净以后，把萝卜倒入锅中，放入红枣和枸杞，汤汁再次烧开以后起锅，把排骨盛放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。
5.40分钟以后我们打开锅盖看一下，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜光看着就很有食欲，最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美。
2、白萝卜和猪骨煲汤怎样做才好吃
白萝卜和猪骨煲汤怎样做才好吃
食材
白萝卜 1根
猪骨 一根
红枣 6颗
橘子皮 半片
食用盐 少许
酱油 少许
方法/步骤
将买回来的猪骨头砍成几大块，清洗干净后，备用。
接着加入少量的酱油和食用盐腌制备用。
白萝卜去皮，切成大块，然后加入少量的食用盐腌制入味。
将腌制好的`白萝卜倒入电饭锅中。
往锅中加入几片橘子皮和红枣，加上适量的水，盖上盖子煮30分钟。
三十分钟之后，待高压锅气压消除之后，打开盖子就可以享用美食啦！
白萝卜和猪骨煲汤怎样做才好吃
1、所需要的材料
2、萝卜去皮
3、切大块
4、所有材料放进电炖锅内胆
5、加入适量的水
6、抹干底部，放入电炖锅，通电开小火档，上班去，下班后关开关，加入适量的盐就可以出锅了!
挑选萝卜的方法
1、看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白;
2、掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜;
3、看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜;
4、看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
萝卜的食用禁忌
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜和猪骨煲汤怎样做才好吃
食材
白萝卜 1根
猪骨 一根
红枣 6颗
橘子皮 半片
食用盐 少许
酱油 少许
方法/步骤
将买回来的猪骨头砍成几大块，清洗干净后，备用。
接着加入少量的酱油和食用盐腌制备用。
白萝卜去皮，切成大块，然后加入少量的食用盐腌制入味。
将腌制好的`白萝卜倒入电饭锅中。
往锅中加入几片橘子皮和红枣，加上适量的水，盖上盖子煮30分钟。
三十分钟之后，待高压锅气压消除之后，打开盖子就可以享用美食啦！
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