关于【新会陈皮的功效与作用】，新会陈皮的功效与作用15年，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、新会陈皮有什么功效？2、新会陈皮的功效与作用15年1、新会陈皮有什么功效？
【导读】这是地道泡《365问新会陈皮》的第9篇。每天用最简单的话语分享6个关于新会陈皮的小知识。
1、为什么新会陈皮表面常有疤痕？
跟新会所处的地理位置有关。
新会处于珠江三角洲的西部，属于亚热带季风气候，台风、暴雨和龙舟水都是常见的灾害性天气。
每年夏季，在柑树挂果的时候，经常会遭受台风滋扰，使柑果表面刮擦受损，愈合之后则留下疤痕。
2、茶枝柑在新会种植与在外地种植有什么区别？
常说，一方水土，一方物产。
对地标保护产品新会陈皮来说更如是。
将新会茶枝柑移植到外地种植，其外观或许与新会所产相似，但味道和功效却大相径庭。
非新会产的陈皮，表皮光滑不显猪鬃纹，没有光泽、油气，油室大小分布不均。
3、新会陈皮有什么功效？
新会陈皮，按柑果采摘时间不同，大致可分为两类，青皮和红皮。
我们平常说的陈皮，大多是指红皮。
青皮，主要用于消积化滞、疏肝破气，愈肝郁气滞之胁肋胀痛，乳房胀痛等。
红皮，主要用于燥湿化痰和理气健脾。
4、陈皮按柑果成熟度可分为哪几种？
按柑果成熟度，具体分为以下四种：
果仔皮，采摘时间大致在6-9月；
青果皮，采摘时间大致在10月；
二红皮，采摘时间大致在11月；
大红皮，采摘时间大致在12月。
5、青皮有哪些特征？
初收的青皮，其外皮呈青绿色，内囊紧密光洁，雪白；
陈化后的青皮，其外皮呈绿黑色，内囊颜色逐渐变淡，为黄白色；
青皮的油室微凹且较密，不显皱缩。
总体来说，青皮质硬、皮薄、味辛苦，气芳香。
6、二红皮有哪些特征？
二红皮，准确来说，还可分为微红皮与二黄皮。
主要是依据果实着色程度来区分。
微红皮外皮是褐绿带微红；二黄皮外皮是褐黄色。
二红皮皮质稍厚带硬，皱缩较明显，内囊浮松状不明显。
总体来说，二红皮质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。
2、新会陈皮的功效与作用15年
新会陈皮的功效与作用15年
“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”，陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。
《本草纲目》说，脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，而陈皮是“二经气分之药”，广泛用在治疗许多疾病上，可健脾、开胃、养肝，还能止咳化痰、燥湿祛痰、理气和中。现代医学发现陈皮里的挥发油，可以缓和消化道所受的刺激，利于排出积气，对食积不消、腹胀的改善效果良好，且对咳嗽痰多的症状也可收效。
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
新会陈皮的功效与作用15年
陈皮，不是所橘子皮、柑桔皮都可以叫陈皮，陈皮泡水喝首选广东江门产的新会陈皮，也叫广陈皮，是广东新会所种的大红柑的干果皮。新会地处北半球热带海洋性季风气候，依山面海，北有圭峰山，南有古兜山；这里是西江和潭江两江汇聚，咸水和淡水交界，形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带，土地肥沃，是茶枝柑的最适宜栽培区，富有柑桔的栽培经验。
在此等优越的自然、地理、人文环境下种出来的`陈皮才是最正宗地道的好陈皮（种出柑的优等品质是其它地方种出所不具备的）。早在李时珍的《本草纲目》就有记载“陈皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功”，又指出“今天以广中采者为胜”（广中，就指的现在江门新会区），（新会柑，年幼时陈化后青皮，成年时陈化后陈皮，yao用价值都极佳）。
陈皮泡水喝也就是我们常说的泡茶喝由来已久，在岭南地区早已经形成一种陈皮茶文化，那么既然这么好，用来泡水喝的新会陈皮具有哪些物质成份呢？陈皮的主要成份有哪些呢？
①、挥发油：挥发油陈皮重要的活性物质， 含量为1.9%—3.5%，陈皮挥发油中主要成分为右旋柠檬烯、柠檬醛，还含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素Bx等。
②、黄酮类：主要有黄酮、黄烷酮、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷、及多甲氧基黄酮类化合物等。
③、陈皮生物碱：陈皮中所含的生物碱的主要成分为辛弗林，含量为：0.240%--0.636%。（辛弗林具有收缩血管、升高血压和较强的扩张气管和支气管的作用，还能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪，已用于减肥等保健品种。）
④、陈皮多糖：陈皮中多糖的含量约为6.01%（陈皮多糖有显著的清除自由基DPPH·和OH·的能力，并呈一定的量效关系，表明多糖与黄酮都是陈皮的抗氧化活性成分）。
⑤、微量元素：陈皮中含有硒、钼等，其他还有，肌醇、维生素B1、维生素C、果胶等。
新会陈皮的功效与作用15年
“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”，陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。
《本草纲目》说，脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，而陈皮是“二经气分之药”，广泛用在治疗许多疾病上，可健脾、开胃、养肝，还能止咳化痰、燥湿祛痰、理气和中。现代医学发现陈皮里的挥发油，可以缓和消化道所受的刺激，利于排出积气，对食积不消、腹胀的改善效果良好，且对咳嗽痰多的症状也可收效。
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
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