关于【羊肉香菜的功效与作用】，羊肉配香菜对身体好吗，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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今天和大家分享一道非常适合秋季的进补汤“羊肉滋补汤”的做法，汤汁鲜美，羊肉鲜嫩，营养丰富，做法简单，有喜欢的赶紧学一下。
食材：羊肉
辅料：红枣、当归、枸杞、香菜
调料：料酒、食盐
【羊肉滋补汤】—— 汤汁鲜美
1.下面开始准备食材
准备羊肉800克，切成均匀的薄片。
2.下面把羊肉焯一下水
锅内烧水，羊肉冷水下锅，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把羊肉倒出来，放在清水中洗干净备用。
羊肉要提前焯水，否则会有腥膻味。
3.下面开始准备辅料
准备红枣几粒，把枣核去除。
准备当归一根，放入清水中洗干净。
准备枸杞一小把，放入清水中泡发。
4.下面开始熬制
把羊肉、红枣、当归都放进砂锅里面，倒入一锅清水，大火烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖转中火炖一个小时，把羊肉炖软炖烂、炖出食材中的营养。
炖汤时水要一次性加足，尽量避免中途加水，以影响汤的鲜度。
一个小时以后，再放入泡发好的枸杞，转为小火再炖5分钟，最后加入一点食盐和撒上香菜，美味即成。
汤不要太咸，稍微有点盐味即可。
好了，一道营养丰富的羊肉滋补汤就做好了。
2、羊肉香菜的功效与作用
羊肉香菜的功效与作用
羊肉炖香菜本身具有很好的温阳解表的作用，特别是对于阳虚感冒的患者具有特别的功效。二者之中羊肉属于中医的血肉有情之品，具有很好的温补肾阳的作用。而香菜从中医讲又叫元髓，本身具有非常好的解表发汗的作用，所以二者连用对于阳虚外感的患者可以说是非常适合。阳虚外感的患者，本身常常表现为畏寒肢冷，同时可以出现咳嗽，咳吐白色泡沫痰，对于此类患者采用羊肉炖香菜可以达到温阳解表，治疗阳虚感冒的`作用，所以羊肉炖香散可以说对于阳虚外感的患者非常适合。
羊肉汤可以放香菜吗
当归羊肉汤里可以放香菜。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。羊肉=具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效。当归羊肉汤放香菜具有补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒的作用。
当归羊肉汤里放香菜的做法
主料：当归15克，羊排或羊肉500克。
辅料：姜10克，香菜50克，胡椒粉5克，盐3克。
制作过程：
1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、香菜、盐调味，即可关火。
3、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒。
羊肉香菜的功效与作用
香菜与羊肉能同吃吗
能同吃
羊肉性温，含蛋白质、脂肪、氨基酸及钙、铁、钾等矿物质，肉质鲜嫩，有非常高的营养价值，但具有特殊的羊膻怪味。香菜性温、味甘，有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、烟酸、异香豆酮等成分，含多种挥发油，具有特殊香味，能去腥膻、提味。
香菜和羊肉食物性质相近，含有的成分也不冲突，香菜还能去除羊膻，因此两者可以一起食用。
香菜和羊肉一起吃的好处
改善口感
羊肉含丰富的营养物质，有很好的滋补功效，常吃羊肉可以提高免疫力，但是羊肉有特殊腥膻味，而香菜气味芳香，两者同吃可以去羊膻，改善口感。
助消化
羊肉含较多的脂肪、蛋白质、胆固醇等成分，较难消化，香菜含有膳食纤维等，和羊肉一起食用，能促进肠胃蠕动，有利于食物消化。
香菜和羊肉怎样一起吃
香菜爆炒羊肉
原料
香菜10克、羊肉60克、调味品适量。
做法
1、羊肉入凉水洗去血水，攥干水分；
2、锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面；
3、待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐；
4、快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅。
羊肉一次吃多少合适
50~80克为宜
羊肉含丰富的氨基酸、蛋白质等营养物质，有滋补身体的功效，秋冬季节吃羊肉能抵御风寒，但是羊肉温热而助阳，因此不宜过量食用，一般来说，羊肉一次吃50~80克即可，可以搭配白菜、粉丝等一起食用，有解腻、助消化的作用。
羊肉香菜的功效与作用
羊肉炖香菜本身具有很好的温阳解表的作用，特别是对于阳虚感冒的患者具有特别的功效。二者之中羊肉属于中医的血肉有情之品，具有很好的温补肾阳的作用。而香菜从中医讲又叫元髓，本身具有非常好的解表发汗的作用，所以二者连用对于阳虚外感的患者可以说是非常适合。阳虚外感的患者，本身常常表现为畏寒肢冷，同时可以出现咳嗽，咳吐白色泡沫痰，对于此类患者采用羊肉炖香菜可以达到温阳解表，治疗阳虚感冒的`作用，所以羊肉炖香散可以说对于阳虚外感的患者非常适合。
羊肉汤可以放香菜吗
当归羊肉汤里可以放香菜。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。羊肉=具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效。当归羊肉汤放香菜具有补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒的作用。
当归羊肉汤里放香菜的做法
主料：当归15克，羊排或羊肉500克。
辅料：姜10克，香菜50克，胡椒粉5克，盐3克。
制作过程：
1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、香菜、盐调味，即可关火。
3、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒。
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