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内容导航:1、荸荠的6种营养功效以及注意事项2、马蹄的功效与作用1、荸荠的6种营养功效以及注意事项
荸荠既可作为水果,又可作为蔬菜,是日常生活中最常见的一种药良同源的保健品,正确的食用对健康有更大的好处,让我们一起来看看荸荠的功效以及注意事项吧!
一、荸荠的功效
1、治疗呼吸道疾病
在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
2、利肠通便和利尿排淋作用
荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。
3、治疗糖尿病
荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4、清肺化痰
荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。
5、功能性子宫出血
功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明,对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。
6、其他临床常用作用
荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者,宜食用鲜荸荠,将荸荠捣烂外敷,可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。
二、吃荸荠的注意事项
荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养,因此食疗功效也很好,在食用时还是有以下地方需要注意的。
1、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2、荸荠虽然对老人有些好处,但多吃会气急攻心。
3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
2、马蹄的功效与作用
马蹄的功效与作用
1、抗病毒
马蹄不单营养丰富,保健功效也极为出色,它还有多种天然抗病毒成分,对人体内经常出现的流脑病毒和麻疹病毒以及乙肝病毒都有明显抑制作用能防止他们对人体细胞产生破坏,特别是在这些疾病的高发季节中,多吃一些马蹄就能降低流脑,麻疹和乙肝的发病率,对维持人体健康有极大好处。
2、清肠排毒
马蹄中含有大量的粗蛋白和膳食纤维以及天然的粘液成分,这些物质在进入人体后能促进肠道蠕动,并能清理人类肠道壁上淤积的毒素,能让他们随身体代谢,尽快排出体外,经常使用能清肠排毒,也能预防缓解便秘,对维持人类肠道健康有很大的好处。
3、预防糖尿病
糖尿病是现代人类的高发疾病,而且一旦发病就很难彻底治愈,需要长期服药,而在日常生活中多吃一些马蹄就能预防糖尿病发生,因为马蹄是一种能生津止渴并调节内分泌的健康食材,它能促进人体内胰岛素分泌,可让人体血糖保持正常稳定状态,而那些已经出现糖尿病的人在食用马蹄后还能让病情慢慢减轻。
4、解酒
平时用的时候总少不了喝酒,但有些人在喝酒后却会出现恶心,呕吐或头痛头晕等多种醉酒症状,这时及时吃一些新鲜的马蹄,也能起到明显解酒作用,它能加快人体内的酒精分解和代谢,又能防止酒精对人类肝脏产生伤害,能让人类出现的醉酒症状很快减轻或消失。
马蹄的功效与作用
马蹄怎么去皮
当马蹄皮去皮时,有一种更传统的剥皮方法。 它是用一把比较锋利的`刀子直接切掉马蹄的皮肤。 但是,这种方法存在一定的风险。 剥皮时很多人会割手。 它会损坏马蹄内的肉,会有一些浪费。
马蹄还可以在烹饪后去除外皮。 这个时候会更容易。 在马蹄在锅中煮熟之前,表面上的脏污部分应用水清洗,然后在锅中煮沸。 大约一分钟后,将其取出并浸泡在淡盐水中。 浸泡后,用手将皮肤取出到中间,它会自动破裂。 您可以通过手工剥皮获得完整的马蹄浆。
马蹄去皮小窍门
1、马蹄是最容易在新鲜状态下剥皮的,在购买马蹄时,尽量选择那些牙齿较短的马蹄,因为剥皮时马蹄会更容易,马蹄应该在剥皮前放入水中。 在冲洗下,用刀子清洁马蹄的顶部和底部,然后用刀尖插入剩余的中间部分。
2、马蹄剥皮时也可以用氢氧化钠,但钠的浓度不宜过高,约20%左右,然后将其放入锅中加热,煮沸后再需要剥皮将马蹄放入和煮熟 一起。 五分钟后,将马蹄取出并放入冷水中。 稍微冷却后,马蹄可以用双手反复摩擦,其外皮可以很快完全去除。 最后,可以用水洗涤获得的马蹄肉。
马蹄的功效与作用
1、抗病毒
马蹄不单营养丰富,保健功效也极为出色,它还有多种天然抗病毒成分,对人体内经常出现的流脑病毒和麻疹病毒以及乙肝病毒都有明显抑制作用能防止他们对人体细胞产生破坏,特别是在这些疾病的高发季节中,多吃一些马蹄就能降低流脑,麻疹和乙肝的发病率,对维持人体健康有极大好处。
2、清肠排毒
马蹄中含有大量的粗蛋白和膳食纤维以及天然的粘液成分,这些物质在进入人体后能促进肠道蠕动,并能清理人类肠道壁上淤积的毒素,能让他们随身体代谢,尽快排出体外,经常使用能清肠排毒,也能预防缓解便秘,对维持人类肠道健康有很大的好处。
3、预防糖尿病
糖尿病是现代人类的高发疾病,而且一旦发病就很难彻底治愈,需要长期服药,而在日常生活中多吃一些马蹄就能预防糖尿病发生,因为马蹄是一种能生津止渴并调节内分泌的健康食材,它能促进人体内胰岛素分泌,可让人体血糖保持正常稳定状态,而那些已经出现糖尿病的人在食用马蹄后还能让病情慢慢减轻。
4、解酒
平时用的时候总少不了喝酒,但有些人在喝酒后却会出现恶心,呕吐或头痛头晕等多种醉酒症状,这时及时吃一些新鲜的马蹄,也能起到明显解酒作用,它能加快人体内的酒精分解和代谢,又能防止酒精对人类肝脏产生伤害,能让人类出现的醉酒症状很快减轻或消失。
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