关于【代糖对身体有危害吗】，代糖和普通糖的区别，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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中新财经4月26日电 (记者 张尼)糖的摄入与健康息息相关，近年来，一系列“零糖”“减糖”食品的推出，受到不少消费者的青睐。
“零糖”食品是否对健康有益？“代糖”摄入会对身体造成影响么？日前在北京召开的一场研讨会上，权威专家给出了回答。
“代糖”有益健康吗？
22日，由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办的“2022五道口食品沙龙·‘三减’之减糖高层研讨会”在北京召开。
会上，中国营养学会理事长杨月欣介绍，糖的摄入要在合理范围内，世界卫生组织建议控制和减少膳食中糖的摄入量，推荐在整个生命周期将游离糖摄入量控制在总膳食能量的10%以下。《中国居民膳食指南(2016)》建议，中国人每天添加糖摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
但“减糖”不是一刀切。杨月欣强调，糖是有双面性的，要避免的是不必要的、过量的糖摄入。她表示，人类对甜味的渴望无法消失，这时另外一种能够提供甜味的产品——代糖应运而生，即低/零卡甜味剂。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中对低/零卡甜味剂的定义是：能够赋予食物甜味但产生较少能量或不产生能量的一类食品添加剂。通俗来讲，就是一类具有较高甜度的物质，满足甜味的感受，基本无能量或低能量的甜味剂，这也为需要减糖和控糖的人群带来了便利。
全民健康生活方式行动国家行动办公室研究员石文惠认为，有些消费者就是喜欢甜味，从减少糖摄入量的角度，糖替代品不失为一种选择。
对此，北京协和医院营养科副主任、主任医师陈伟也表示，日常生活中，应尽量减少选择含糖食品和含糖饮料。
他强调，代糖产品除了能减少精制糖的摄入外，还可以产生一些健康益处：比如与同等量摄入蔗糖相比，还能减少龋齿的发生，延缓生活质量的降低；调节肠道菌群等。虽然有的研究显示代糖品制作的无糖食品，如果超量食用可能对身体有些负担，但总体上看，同等条件下，无糖饮料相比含糖饮料是更好的选择。
食品企业迎“减糖”机遇， 还有哪些功课要做？
代糖为“减糖”提供了一种新的选择，那么，代糖产品是否有相关的食品安全国家标准约束？
国家食品安全风险评估中心营养室副主任、国家食品安全风险评估专家委员会委员方海琴介绍，我国批准使用的甜味剂(代糖)产品都是经过严格的风险评估的，目前批准使用的甜味剂有20种左右，如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、甜蜜素、三氯蔗糖、赤藓糖醇和甜菊糖苷等，它们都有长期安全使用的历史。因此，按标准使用甜味剂是有安全保障的。
陈伟也表示，作为目前市面上的代糖产品，无论是天然还是合成产品，有含较低能量的或者基本不含能量的，只要是在国家审批的添加剂名单内，并符合添加量要求的，都应该是安全的。
“减糖”与“代糖”是食品行业科学技术进步的体现。中国食品发酵工业研究院副院长段盛林认为，科技对食品领域的的影响越来越大，“减糖”正成为食品科研领域的重要领域。
他认为，“健康中国”行动是应对我国慢性病大幅度增长的有力措施。从食品研发和生产的角度看，食品的研发和生产要主动考虑和满足慢性病人对食品的特殊需求。面对公众对吃得营养、吃得科学、吃得健康的认知和需求显著提升，食品的研发和生产需要更多科技支撑，来为慢性病人提供更多更好的食品。
对于行业发展，与会专家也强调，食品产业要以消费者需求和消费者利益为引导，在食品安全国家标准的支撑下，做好食品研发的科技创新，为消费者带来减糖不减幸福的美好生活。(完)
来源： 中国新闻网
2、代糖对身体有危害吗
代糖对身体有危害吗
美国食品药品监督管理局（FDA）把阿斯巴甜描述为“研究最彻底的食品添加剂之一”，其安全性“毋庸置疑”。此外，根据欧盟食品安全局（EFSA）2013年提供的数据，对于普通人来说，每日每公斤体重40毫克的摄入水平是非常安全的，也就是相当于一个60公斤体重的成年人每天都摄入2.4克阿斯巴甜也不会有问题。
那么，如果我们喝汽水的话，会不会超过阿斯巴甜每日规定的摄入标准呢？对于这个问题，只要计算推理一下就可以解决了。
假设一瓶汽水（330毫升装）仅使用阿斯巴甜作为甜味来源，且按照我国《食品添加剂使用标准》规定的最大限量（0.6克/千克）使用，换算下来，一个体重60公斤的成人一天要喝超过12罐这样的汽水（假设此人饮食中没有其他阿斯巴甜摄入来源），才能达到设定的每日允许摄入量，所以大家大可不必过分担心。
现实中，人们一天之中喝12罐无糖可乐的可能性不大，代糖的危害的说法也就无从谈起了。要知道，根据一个不可能满足的条件，推测一个可能的结果，确实有点庸人自扰的味道。更何况，美国、欧洲的食品药品管理部门都认为阿斯巴甜是安全的，并且还给出了安全值，我们真的'没必要再为代糖的危害这一不成立的说法而担心。
总之，如果我们能科学、全面地看待代糖，就不会被代糖的危害这一说法所误导。合理、有度的摄入代糖，不会对身体健康造成危害，这已经是经由科学证实的事情。
代糖对身体有危害吗
一、代糖是什么？
所谓代糖，也就是一种可以代替精制糖（白砂糖等）的甜味物质。它既能带来甜味，但又不是碳水化合物。
代糖的种类很多，包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等，根据是否含有热量，被分为营养性的甜味剂和非营养性的甜味剂，非营养性甜味剂就是“传说”中0热量的甜味剂，比如说甜菊糖；而营养性甜味剂就是热量比普通糖要低的甜味剂，比如说木糖醇。
吃糖长胖的关键其实并不在卡路里，不信你可以看看，甜食虽然有热量，但是和高脂肪食物相比，还是较低的。甜食长胖主要是因为极高的GI值，导致的胰岛素分泌紊乱和脂肪囤积。
二、代糖有哪些危害呢？
1、GI值不稳定
作为一种完全工业产品，不同代糖的GI值是不确定的。所以你没法预估自己吃进去的代糖，是不是低GI食品。
2、可能导致代谢紊乱和糖上瘾
代糖本身是一种矛盾物质，身体在获得足够甜味的同时，没有获得足够的能量和血糖改变。这种不符合常理的状态就会让内分泌系统出现紊乱。
根据实验研究，你可能出现的生理反应就是：下一餐渴望摄入更多的甜度和糖分。因为身体觉得：上一餐吃了这么多糖都没反应，那估计还不够，再多吃点。
所以代糖唯一可控的只有卡路里。在包装食品的选购中，可以尽量选择代糖食品来代替添加了白砂糖和果葡糖浆的食品。但是不要在家使用代糖，而是尽量选择不用糖。日常生活的糖分，完全可以从水果中获得。
代糖对身体有危害吗
美国食品药品监督管理局（FDA）把阿斯巴甜描述为“研究最彻底的食品添加剂之一”，其安全性“毋庸置疑”。此外，根据欧盟食品安全局（EFSA）2013年提供的数据，对于普通人来说，每日每公斤体重40毫克的摄入水平是非常安全的，也就是相当于一个60公斤体重的成年人每天都摄入2.4克阿斯巴甜也不会有问题。
那么，如果我们喝汽水的话，会不会超过阿斯巴甜每日规定的摄入标准呢？对于这个问题，只要计算推理一下就可以解决了。
假设一瓶汽水（330毫升装）仅使用阿斯巴甜作为甜味来源，且按照我国《食品添加剂使用标准》规定的最大限量（0.6克/千克）使用，换算下来，一个体重60公斤的成人一天要喝超过12罐这样的汽水（假设此人饮食中没有其他阿斯巴甜摄入来源），才能达到设定的每日允许摄入量，所以大家大可不必过分担心。
现实中，人们一天之中喝12罐无糖可乐的可能性不大，代糖的危害的说法也就无从谈起了。要知道，根据一个不可能满足的条件，推测一个可能的结果，确实有点庸人自扰的味道。更何况，美国、欧洲的食品药品管理部门都认为阿斯巴甜是安全的，并且还给出了安全值，我们真的'没必要再为代糖的危害这一不成立的说法而担心。
总之，如果我们能科学、全面地看待代糖，就不会被代糖的危害这一说法所误导。合理、有度的摄入代糖，不会对身体健康造成危害，这已经是经由科学证实的事情。
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