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内容导航:1、芦笋怎么做好吃又简单的做法2、“蔬菜之王”芦笋简单快手的美味做法,口感脆嫩,低脂低卡又美味1、芦笋怎么做好吃又简单的做法
芦笋怎么做好吃又简单的做法
芦笋焯水
锅中烧开水,放入芦笋焯水,五分钟后捞出过一遍凉水。
熬煮料汁
将自己喜欢口味的料汁倒入锅中,将它熬煮至沸腾。
3
装盘调味
将过凉的芦笋摆盘,淋上料汁,放入姜蒜碎、红辣椒,淋上热油即可。
芦笋怎么做好吃又简单的`做法
把食材清洗干净,芦笋根部稍硬点的皮,可以用刮皮刀削干净
鲜芦笋切段,蒜姜切指甲片,红椒,洋葱切小条,卤猪肚切稍大点的片
热锅凉油,把姜蒜爆香
放入鲜芦笋炒至断生
洋葱与红椒条放入翻炒
加入适量的盐,糖
少来一点味极鲜与蚝油
肚片放入翻炒
临出锅前用少许的生粉打个薄芡
芦笋怎么做好吃又简单的做法
芦笋焯水
锅中烧开水,放入芦笋焯水,五分钟后捞出过一遍凉水。
熬煮料汁
将自己喜欢口味的料汁倒入锅中,将它熬煮至沸腾。
3
装盘调味
将过凉的芦笋摆盘,淋上料汁,放入姜蒜碎、红辣椒,淋上热油即可。
2、“蔬菜之王”芦笋简单快手的美味做法,口感脆嫩,低脂低卡又美味
春天是吃芦笋的季节,营养丰富又美味,营养价值极高,有“蔬菜之王”的美称,芦笋不仅口感脆嫩,还深受瘦身人群的喜爱。过年这一段时间,雨妈带着小朋友经常和朋友聚餐,和家人相聚也是约饭,不知不觉胖了好几斤。年后一开工,很多同事见面第一句话,都是相互取笑胖了多少,这不孩子一开学,赶紧开始我的轻食瘦身餐。早上菜市场买菜的时候,居然买到了新鲜的芦笋,芦笋是节后拯救身材的首选蔬菜,烹饪方法多样,口感又脆嫩,每年春天都要买好多。
芦笋作为“蔬菜之王”,经常出现在餐桌上,它营养丰富又美味,含有多种营养物质和大量纤维素,脂肪量和含糖量都很低,经常吃能达到瘦身效果。雨妈的瘦身餐,安排的第一道减脂餐,就是用芦笋做的蒜香芦笋,食材简单又清爽,芦笋鲜嫩爽口,吃起来十分美味。新鲜的芦笋不仅可以炒食,用来清蒸或者烤食也很美味,天气暖和起来了,爱美的女生,不妨试试这道家常快手的减脂菜,经常食用不知不觉,就能吃出你的小蛮腰。
【蒜香芦笋】
【食材】:芦笋250克,大蒜4粒,黑胡椒粉1勺,食盐少许,轻盐酱油1勺,植物油适量
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,芦笋清洗干净,底部老根用用削皮器削去外皮。
2、把大蒜切成蒜粒,芦笋切成小段,装盘备用。
3、锅里放入清水,滴入2滴植物油,少许食盐,大火烧开后,放入芦笋焯水40秒后,捞出备用。
4、炒锅倒入植物油,放入蒜粒,翻炒出香味。
5、放入沥干水分的芦笋,翻炒拌匀。
6、加入1勺轻盐酱油,1勺黑胡椒粉,少许食盐,调味拌匀后关火。
7、低脂低卡的蒜香芦笋就做好了,装盘后即可上桌,一人能一盘。
雨妈小贴士:
1、挑选芦笋要选杆部直立,相对较硬并且有韧性的,粗细适中,最好不要超过1元硬币的粗度,较粗的芦笋成熟过度,口感比较差。
2、新鲜的芦笋脆嫩,下端的杆径外皮会有点硬,可以用手掐下,如果掐不动,用削皮器削去外皮,再进行烹饪。
3、芦笋烹饪的时候先焯水,可以保持芦笋脆嫩的口感,颜色也也好看。
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