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早在19世纪中叶，茉莉花茶就畅销于欧美和南洋等地，清新脱俗的茉莉花香更被称为“中国的味道”。中国茉莉花茶的黄金年代可追溯至清末民初时期，是北方人喝茶的首选，因此在老北京城诞生了一批茶庄老字号，张一元便是其中的知名品牌。“吃点心认准正明斋，喝茶还得找张一元”，是不少老一辈北京人的约定俗成，当时连梅兰芳、马连良等名家都是张一元的老主顾。
张一元礼盒装茉莉龙毫
1.张一元
张一元茉莉花茶茶胚包括毛尖、雪芽、银豪等不同品类的绿茶，价格梯度主要由茶胚鲜嫩度、茉莉花的下花量和窨制次数等因素决定。如果是小量尝鲜的茶友，建议入手店铺的黑蓝袋装，规格一律为50g,茶坯基本覆盖店中所有品类，是张一元的平价系列，价格从20-90元不等，蓝黑简装相比其他传统品牌更加年轻时尚。便携装茉莉玉芽，3g*17包，办公室搭配飘逸杯很是省心，售价百元，上班族再合适不过。
张一元复古纸包茉莉花茶
金银罐是张一元的经典单品，其中金罐毛尖是线上爆款，目前总销量已超70万。原料选用高山春季绿茶和横县茉莉花，入口柔和不显涩，滋味地道醇厚，200g售价150元上下。银罐香茗销量仅次于金罐，采摘的一芽多叶外形匀整紧细，冲泡后香气更加浓郁持久，240g日常售价130元左右。
张一元浓香型茉莉毛尖茉莉花茶
2.春伦
提起福州茉莉花茶，首推茉莉大白毫，这是福州原产的茉莉花茶品种。春伦的茉莉大白毫采用福鼎大白茶等茶树良种谷雨前的嫩芽制作成茶胚，并以福州本地的茉莉花窨制而成，干茶挺直壮实，满披白毫，口感鲜爽甘滑，相比横县茉莉花茶香气更加清幽，100g售价60元左右。茉莉银针也是福州茉莉花茶的特色之一，茶坯为早春所采摘的鲜嫩茶叶，经过烘青之后制成针形绿茶，再加福州的单瓣茉莉花进行窨制，春伦的茉莉银针由福州茉莉花茶传承大师张子健监制，冲泡后茶汤显蜜香，香气鲜浓，价格较高，100g售价300元。
春伦浓香型一级茉莉大白毫茉莉花茶
春伦金茉莉浓香型茉莉花茶茉莉花茶
3.吴裕泰
要说老北京城内的茶庄老字号，首先想起的非张一元和吴裕泰莫属，两者旗鼓相当，同样都是主打茉莉花茶，在老北京甚至有“南有张一元，北有吴裕泰”的说法。吴裕泰创立于清光绪十三年（1887年），是中国商务部首批认定的“中华老字号”，此外吴裕泰的茉莉花茶窨制技艺，还被列入国家级非物质文化遗产名录，2005年正式成立北京吴裕泰茶业股份有限公司。
吴裕泰 1887特种 茉莉花茶
吴裕泰茉莉花茶按照茶叶等级分为特级、一级、二级和三级，超十余个产品系列，日常口粮茶选择丰富，折合每斤售价从150元到800元不等。其中珍毫系列属于浓香型，突出的是浓纯的茉莉花香，茶汤也偏浓，适合口味较重的老茶客，半斤装仅售90元左右。对于平时习惯饮用绿茶的茶友来说，香芽系列会是更好的选择，绿茶的鲜爽程度更高，与花香的融合也更加均衡，200g售价约120元。
吴裕泰 茉莉香盈 茉莉花茶
旧时，北京平民买不起好的茉莉花茶又想品尝其滋味，一些茶庄就将茉莉花茶的茶叶碎末出售，称为“高碎”，音同高岁，不失面子的同时价格还很友好，深受欢迎。也有一种观点是，以前的“高碎”较为讲究，是高档茉莉花茶碎茶的简称，“高沫”等级相对低些，不过也有说“高沫”“高碎”其实是一样的，指筛茉莉花茶剩下的茶沫子，价格都亲民。吴裕泰现在还保留有高沫茉莉花茶，70g售价25元上下，老茶客不妨一试。
4.碧潭飘雪
碧潭飘雪定位高端，在产品包装严重内卷的态势下，请来知名设计师进行设计，全系列宝石蓝色，图案将极简主义和中国传统仙鹤、窗花元素组合，包装风格在一众品牌中非常亮眼，极大地加深了品牌印象。经过短短几年的发展，碧潭飘雪“高端礼品茶”的品牌形象已经扎进许多消费者心中，2017年双十一成为天猫京东两大电商平台花茶类热销品牌榜首，2021年双十一的网络零售额跻身川茶前六。
碧潭飘雪特级品味便携茉莉花茶
品牌定位和包装设计都走的是高端礼品茶，这些附加到产品上，碧潭飘雪的茉莉花茶定价会比同类昂贵不少。根据质量等级碧潭飘雪推出品味、静心、论道三个系列，线上线下统一定价。其中品味为入门系列，礼盒为马卡龙蓝色，54g售价150元，108g360元，更适合追求高颜值送礼属性的茶友。静心系列茶汤鲜爽度更高，108g售价680元。论道等级最高，多次获得全国茉莉花茶产品质量特别金奖，茶芽翠绿鲜活，花香高扬浓郁，54g售价880元，108g售价1680元，是商务往来场合中很拿得出手的高端茶礼。如果是普通自饮，建议入手小规格袋装，特级系列54g售价98元。
5.闽榕
闽榕产品整体定位中高端，销量在一众茉莉花茶品牌中不算特别突出，不过在售产品系列分布明确，不同茶友可以快速定位所需产品。对于初次接触茉莉花茶的茶友而言，可以选择“双遗”系列的罐装进行品饮，包括毛尖、银毫、春毫等品类，相对平价些。例如热销款50g茉莉毛尖售价不到百元，80g茉莉香片售价110元左右。JT系列的袋装也是小量尝鲜的不错选择，产品均为袋装，会有少量碎茶，南方回南天要做好防潮，50g价格都在60元左右。200g量贩装的珍毫和香毫售价在百元上下，更适合作为家庭口粮茶品饮。
闽榕 茉莉毛尖
随着人们健康理念的不断增强,茶叶消费也不断升级,越来越多的年轻人开始饮茶，茉莉花茶的消费主力也逐渐被年轻一代所占据。闽榕为了市场发展的需求，推出了多个主打便携、颜值高的系列。如软萌系列做成原叶袋泡，30g*12小袋售价70元，糖果心系列一罐仅30g，包装插画色彩缤纷绚烂，80元以内即可拿下，出差旅行皆可轻松携带，茉莉姐系列包装走的是小清新风格，60g的铁罐放在办公室泡饮不占地。如有送礼需要，各个系列也有相应的礼盒装出售。
6.天福茗茶
天福茗茶的茉莉花茶以广西出品为主，价格比较亲民，螺形、珠形和环形等产品也非常齐全，包装多为盒装和罐装。螺形布局相对较多，静味香碧螺是其中比较实惠的选择，干茶卷曲成螺状，滋味香醇且耐泡，半斤盒装仅售48元，可作为日常口粮茶。绣球茉莉为龙珠茶，香气持久，口感柔和，200g罐装售价170元左右。茉莉玉环是茉莉花茶的一种环状茶，又叫“女儿环”，因外形卷曲成环而得名，做工复杂。天福茗茶的女儿环采云南早春嫩芽做原料，然后用广西横县的茉莉花经7次窨制而成，泡开后茶叶犹如花蕾一般舒展开来，香气鲜灵扑鼻，100g售价近300元，适合资深老茶客居家细品。
四川出品的茉莉花茶整体上价格要更高一些，玉露飘香就是其代表，采用四川峨眉绿茶和茉莉花作为原料，然后加入少量茉莉干花点缀，入门款100g罐装售价84元。资深茶客可以一起入手两地的产品，仔细品味其中的差别。对于刚接触茉莉花茶的茶友来说，也不妨直接到天福茗茶的线下连锁店进行试饮挑选。
7.京华
京华是行业内首先使用铝箔袋包装的茶企，代表茶品为“号茶”系列，号码越大，茶坯质量等级越高，芽头越嫩，品质越好。16号茶最为热销，茶叶在口感上更为清淡收敛，突出茉莉花茶鲜灵的特点，不苦涩，对新人来说也比较友好，半斤装售价150元。喜欢浓茶的老茶客可以选择更低的茶号，茶号越低，花茶味越重，同样是半斤装，8号茶、10号茶和12号茶售价依次递增，约40-90元之间。升级版号茶为盒装，品质相差不大。
除了“号茶”这一经典系列，京华在2021年还推出了罐装系列，都是200g规格，分云尖、白毫、雪芽和香茗4款产品。全系列都选用横县的茉莉鲜花窨制，区别是云尖和白毫的茶坯为海拔1000米的高山春季绿茶，茶叶鲜爽度更高，价格也相对实惠，云尖售价70元，白毫为85元。雪芽和香茗是云南中小叶种，干茶条索紧细，卖相更好，也更加耐泡，因此价格较高，都为130元左右。京华也推出了全新的三角袋泡装“京华飘雪”茉莉花茶，相比之前的碎茶，这系列升级为原叶茶，口感更加醇厚，30g*10袋装售价约45元，不论是出差还是办公都非常方便。
8.中莉
中莉主打的也是中高端的礼茶，外事礼茶是毫无疑问的明星产品系列，在多次茶叶评比中屡获殊荣。精选优质大叶种茶树单芽原料，白毫显露，经过六次以上的窨制，花香浓郁，茶味醇厚，因此价格也不低，共有4个规格，80g银盒装售价208元，适合在重要场合分享饮用，160g礼盒装售价410元上下，外配品牌专属手提袋，登门送礼足够体面，如果是私人品鉴，更推荐50g或80g圆罐装散茶，50g130元，80g定价200元左右。
中莉的口粮茶系列采用广西的茉莉花原料，价格更加实惠，通常在150元以下。茶量大的建议入手半斤装的茉莉香毫，部分茶客评价道有老北京人说的“沙口感”，头泡稍涩但有回甘，耐泡度高，售价仅30元，家中囤货必备。牛皮纸包系列是近年的新品，共有银毫、闽毫、碧螺3款可供选择，100g售价均在50元以内，放在家中当做早午口粮是个不错的选择。
9.猴王
喝酒要喝茅台酒，饮茶要饮猴王茶。”上个世纪八九十年代，作为湖南花茶的代表品牌，猴王牌茉莉花茶在华北地区可谓是家喻户晓，居全国茉莉花茶销量、销售额和市占率三个第一。不过随着市场份额日益萎缩，湖南猴王茶业在2016年进行停产清算，随后重组加入中粮集团旗下的湖南猴王茶，目前在线上平台上已经能正常购买到猴王牌茉莉花茶，近年来，猴王积极追求创新，品牌也焕发出新的活力。
猴王为大众所熟悉的还是传统系列，主要是选自湘西武陵山区及邻近的湖北鹤峰、五峰等地的茶青作为绿茶原料，茉莉花则来自广西横县，使用全自动不落地式生产线制作，保证安全稳定的出品，整体定位上走的是平价茶路线，红金色铝箔包装极为经典，部分产品为碎茶，虽然茶形上美感不足，但不影响香气滋味。产品单价最高还不过38元，是口粮茶的实惠之选。
10.牛街正兴德
正兴德创始人是天津“八大家”之一的穆文英，因穆家为回族，信奉伊斯兰教，所以正兴德也的茶庄也主打清真口感。在天津取得成功后，正兴德进军北京，把门店地址由菜市口转到回民聚居区—牛街，深受回族群众欢迎，“牛街正兴德”以此得名。近些年越来越多茶企转战线上渠道，正兴德虽旧时曾与张一元、吴裕泰齐名，但目前无论是渠道铺设还是产品体系，已被张、吴拉开一大截距离。
牛街正兴德浓香型特级茉莉白雪传统包茉莉花茶
牛街正兴德的品种还是比较丰富的，龙毫、银毫、毛尖和飘雪等均有覆盖，不过产品更新迭代较慢，整体产品包装设计也延续传统风。散装花茶还沿用了传统的油纸包装，多为半斤装，牛街正兴德茉莉毛尖是正兴德中线上畅销款，使用福建烘青毛尖绿茶为原料，外形毫芽细秀、白毫显露，半斤装定价115元，当做自饮口粮茶不错。耗茶量偏大的茶客建议选更实惠的一斤装盒装，如果是首次尝鲜，店中也有50g规格值得一试。
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2、茉莉银针属于什么茶：茉莉茶的种类和等级
茉莉茶的种类和等级
茉莉茶的种类和等级
1、特种茉莉花茶
特种茉莉花茶是茉莉茶中最重要的存在，这是用优质的茉莉花与品质很高的绿茶搭配的，一起研制成的特种茶叶，这种茶叶的加工技术比较高，不然茶香浓郁，还具有超高的观赏价值。特种茉莉花茶在市场上最主要的产品有茉莉针王和茉莉凤眼。
2、碎末片状茉莉茶
碎、末、片状茉莉茶，也是茉莉花茶中的主要品种，这些茉莉茶的体积都特别娇小，而且有颗粒状的碎碎存在，有些茶叶为片状也有些茶叶为末状，平时它们多制成茶包直接冲泡，人们根本看不到里面的.茶叶。
3、工艺型茉莉茶
工艺型茉莉茶也是茉莉花茶中的精品，这种茶是人工把茉莉花捆绑在茶叶中间，再经过特殊加工工艺制成的一种茶叶，它在市场上最有代表性的产品就是化开富贵和千日红。这些茶叶造型独特，滋味甘醇，价格也比较高。
茉莉茶和什么一起泡最好
茉莉茶可以和多种不同的材料搭配在一起冲泡，洛神花就是茉莉茶的理想搭档，把它们放在一起冲泡，能清热解毒，补益气血。茉莉茶和菊花搭配在一起泡也特别好，他们搭配在一起泡，能宁神静思调节情绪。茉莉茶还可以喝薰衣草放在一起冲泡，他们一起冲泡，不单滋味甘醇，还能美白滋养肌肤。
茉莉茶的种类和等级
茉莉茶的种类和等级
1、特种茉莉花茶
特种茉莉花茶是茉莉茶中最重要的存在，这是用优质的茉莉花与品质很高的绿茶搭配的，一起研制成的特种茶叶，这种茶叶的加工技术比较高，不然茶香浓郁，还具有超高的观赏价值。特种茉莉花茶在市场上最主要的产品有茉莉针王和茉莉凤眼。
2、碎末片状茉莉茶
碎、末、片状茉莉茶，也是茉莉花茶中的主要品种，这些茉莉茶的体积都特别娇小，而且有颗粒状的碎碎存在，有些茶叶为片状也有些茶叶为末状，平时它们多制成茶包直接冲泡，人们根本看不到里面的.茶叶。
3、工艺型茉莉茶
工艺型茉莉茶也是茉莉花茶中的精品，这种茶是人工把茉莉花捆绑在茶叶中间，再经过特殊加工工艺制成的一种茶叶，它在市场上最有代表性的产品就是化开富贵和千日红。这些茶叶造型独特，滋味甘醇，价格也比较高。
茉莉茶和什么一起泡最好
茉莉茶可以和多种不同的材料搭配在一起冲泡，洛神花就是茉莉茶的理想搭档，把它们放在一起冲泡，能清热解毒，补益气血。茉莉茶和菊花搭配在一起泡也特别好，他们搭配在一起泡，能宁神静思调节情绪。茉莉茶还可以喝薰衣草放在一起冲泡，他们一起冲泡，不单滋味甘醇，还能美白滋养肌肤。
茉莉茶的种类和等级
茉莉茶有十个等级，由高到低依次是茉莉针王、茉莉银针、茉莉龙条、茉莉大白毫、茉莉小白毫、银毫、春毫、超特、特级、一级，其它茶叶中高档的“特级茶”在茉莉茶这里却属于便宜的低档茶。
因产地、制作工艺和品质的不尽相同，各个种类的茉莉花茶各具特色。从产地上来分，福建花茶、金华茉莉、苏州花茶、四川茉莉花茶、广西花茶是茉莉茶的主要种类。再往下细分，福建花茶的名品种有龙团珠、大白毫、政和银针。四川茉莉花茶又以碧潭飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪等品种尤为著名。
茉莉花茶叶还有两条分类线，一是按照茶胚外形分，可分为螺形、针形、环形、叶珠形、芽珠形、麦穗形、条索形。二是按照窨制工艺来分，可分为一窨、二窨...至九窨。通俗来讲，茉莉茶的窨制就是在绿茶或红茶等茶坯上均匀地铺一层茉莉花，利用茉莉吐香，茶叶吸香的特质，让茶坯充分吸收茉莉花的香气，然后将花全部挑拣出来，这整个过程称为一窨。简言之，“窨”其实就是让花与茶亲密接触再分离的过程。将一窨的花茶再重复一遍上述过程，便可称为是“二窨”。
通常一窨需要花上3天时间，而高档的茉莉茶要考虑天时、地利、人和，每次窨制需要等待好天气和好优质的茉莉鲜花，这个过程前后时间大概需要花3～4个月，一次窨制就得用上20多天。具体来说，一至三窨的茉莉茶包括螺形(茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺)、条索形(茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫)、珠形(叶珠)，价格大概在每斤30～150元。
四至六窨的茉莉茶包括螺形、条索形(以上七类加上大龙条)、珠形(芽珠、白龙珠、绣球)、芽形(白雪玉芽、白雪针王)，价格大概在每斤200～1500元。七至九窨的茉莉茶包括珠形(芽珠、白龙珠、绣球)、芽形、环形(玉女耳环、金耳环)、麦穗形(黄金麦穗、金麦穗)，价格大概在每斤2000～3万元。
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