前段时间,大学校园食堂出现了肉馅荔枝,可以说是一道黑暗料理。其实福建有些地方也有包荔枝肉的做法,主要是做成荔枝的样子,然后用炒好的荔枝把肉包起来。
如果你想尝试一下,不难做到。最重要的是不要把荔枝肉弄坏了。
福建还有一道菜,福建人称之为:荔枝肉裹腥非常有名。其实和荔枝没什么关系。
正确的做法是把瘦猪肉切成十字刀,再切成斜块,煎好后卷成荔枝形状。至于我们今天说的荔枝裹肉,真的是荔枝和肉做的。
不知道做这道菜的人是不是曲解了荔枝肉裹福建菜?真的用荔枝包裹了肉,做出了伤害无数吃货的黑暗料理。裹着肉的荔枝在一条微博里爆了。
男主角去姑姑家玩。他阿姨中午给他做了荔枝肉馅,小伙子瞬间被伤害一万点。
他说吃的时候有点甜,没有别的味道,但是吃了一个就觉得怪怪的,吃不下去了。网友们看到这道菜,纷纷坐不住了。
他们在感叹大妈心灵手巧的同时,感叹她的脑洞大开,练出来的。有网友表示:太恶心了。
看完就没胃口了。更有甚者,他大呼荔枝太无辜。
以下附有包裹荔枝肉的做法。喜欢尝试的朋友可以试试。
第一步:将荔枝去壳去籽(注意:不要把荔枝肉弄破)第二步:在猪肉馅中加入胡萝卜、酱油、蚝油、料酒、鸡精、盐,搅拌均匀,做成肉馅。第三步:用筷子夹起肉馅,轻轻塞进去壳无核的荔枝肉里。
第四步:蒸8分钟左右。
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