砂锅米线是一道很有特色的菜，制作的方式会比较简单。如果有喜欢吃米线的朋友，不妨自己做。
砂锅米线会用简单的食材，比如蔬菜、高汤、蟹棒、鹌鹑蛋等简单的食材，但是味道会很浓的去包裹米线。食材：干米粉适量、蔬菜适量、豆腐皮适量、绿豆芽适量、高汤适量、鹌鹑蛋两个、蟹棒两根、馅料适量、盐适量、鸡精适量。
生产步骤1。将蔬菜、豆腐皮、绿豆芽洗净备用。
煮熟的鹌鹑蛋，去皮备用。2.将蟹棒的两个核切开备用。
3.把米粉分发出去备用。4.将盐肉汤放入砂锅中，放在火上。
加入蔬菜，豆芽，豆腐皮，鹌鹑蛋，两个蟹棒和两个裹心。将米粉放入锅中，加入鸡精即可食用。
质量好的米粉营养丰富。米粉富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶。
它们煮得又快又均匀，耐煮，滑嫩，煮后的汤不浑浊，易消化。它们特别适合火锅和休闲快餐。
小贴士：米粉的营养在冲泡过程中很容易流失，所以米粉需要搭配各种蔬菜、肉、蛋、废料来增加营养，适当的调味也能让米粉变得美味。“有人说吃一碗米粉相当于吃一个塑料袋”，这是没有科学依据的，除非米粉是假冒伪劣的。
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