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工具/材料
冰糖，柠檬，温水
操作方法
冰糖适量，装盘备用
将刚刚从超市买回的新鲜柠檬洗干净，去除皮部的损坏部位，然后将其切成薄片，装盘备用
在锅中加入一层冰糖，然后加一层柠檬，再加一层冰糖，依次类推，直到冰糖与柠檬都加完，两者的量根据自己的口味喜好来定
然后我们加水适量，最好是淹过一半的食材，然后慢火熬炖10个小时左右，起锅。
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2、冰糖炖柠檬做法
冰糖炖柠檬做法：
1.柠檬放盐，小苏打（食用碱）浸泡1-2小时。也可以用食盐搓柠檬的表皮。
目的是去除农药残留及果蜡。
2.柠檬切片，一定要去籽，不然会苦。或切片去籽后用破壁机打碎。
冰糖炖柠檬说白无非就是把平时不用的，又苦又涩的柠檬皮吃进肚子里。
3.柠檬和黄冰糖的比例：1:0.8（按个人喜糖习惯增减）
不放水，将碎柠檬和黄冰糖放入炖盅，大火烧开后，转小火，炖至13-16个小时。中途要加3-4次水，不然会干锅。
也可以用电器来炖
也可以按个人喜好，添加陈皮或金桔，黄皮果……一起炖
4.经过13个小时以上，变成黑色，才有祛湿止咳化痰的功效
5.炖好后，放凉，装进玻璃瓶放冰箱冷藏。随时全家人可用温开水冲服。
喉咙痛，有痰咳嗽，慢性咽喉炎，吸烟人士的最佳选择。
柠檬是最有药用价值的水果之一。做法简单。
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