罗汉果的皮有很高的营养和药用价值，所以不要浸泡在水中后不要取出。罗汉果被称为不朽的果实。
罗汉果的功效：罗汉果味甘、性凉，归肺、大肠经。有润肺止咳、生津止渴的功效。
适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳、暑热口渴。此外，它还有润肠通便的功效。
罗汉果的作用：罗汉果为名贵药材，性凉，味甘，有清肺润肠的作用。主治：百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘；对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎有很好的疗效。
它可以用来治疗顽固的癣，痈，疮和疖捣碎其根，并适用于受影响的地区。果可入药为刀伤；用开水泡一点罗汉果，是极佳的提神饮料。
既能提神醒脑，又能预防呼吸道感染。常年服用可以延年益寿。
罗汉果的主要吃法是泡茶饮用，在果实两端各钻一个小洞，放入茶杯中，倒入开水中。一段时间后，水果中的各种营养成分和水分就会溶解，是一种色泽红润、味道香甜、气味醇厚的理想保健饮品。
一般罗汉果可以冲泡四五次。如果你能选择高品质的水果，颜色为圆形棕色，大而结实，没有声音，酿造次数可以增加。
如果在汤里放一颗罗汉果，会让整个汤变得清甜。
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