每种食品的外包装上都有成分表。我不我不知道你是否注意到了。
配料表很多都有红曲米粉，这是一种食品添加剂。红曲米粉可以给食物着色，使其更加美观和开胃。
红曲米粉本身有一定的营养成分，可以增加食物的营养。红曲米粉是国家允许的食品添加剂。
红曲粉主要用于蛋白质含量较高的食品着色，广泛应用于肉制品、豆制品、调味品和保健品中。在水中的溶解度不是很好，但是在酒精中的溶解度不错。
红曲粉使用方便，深受用户欢迎。红曲粉是中国人发明的传统纯天然食用色素，是红曲产生的色素，对人体无毒无害。
据现代医学研究报道，红曲具有降血压、降血脂的作用，红曲K可防止胆固醇的形成。2.红曲粉皮紫，心红，微酸，味淡。
对蛋白质有很强的着色能力，所以常被用作食用着色色素；3.与化学合成红色素相比，红曲粉具有无毒、安全的优点，还具有健脾消食、活血化瘀的功效。【适合人群】一般人群都可以吃【烹饪指南】1。
在烹饪上，红曲应用广泛，可用于烹煮和染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨；可用于烤肉和卤制食品，如广东叉烧和一些卤水。可用于红肠等香肠着色，也可用于配制糖醋、西汁等复合香精时着色。
米饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等。也常用于红曲粉的生产。
红曲粉是一种很好的食用着色剂。红曲粉不不含任何化学成分，纯粮发酵。
当你看到一些颜色鲜艳的食物时，你不会不需要怀疑，放心吃。红曲粉是由红曲米粉碎而成。
红曲粉应储存在阴凉干燥处的密闭容器中，不要别淋湿了。
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