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怎么煎荷包蛋,怎么煎荷包蛋蓬松(大厨最详细的教程讲解)

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内容导航:1、怎么煎荷包蛋2、煎鸡蛋怎么煎更完整,大厨最详细的教程讲解,3分钟能学会

1、怎么煎荷包蛋

煎鸡蛋是非常美味的一道食物,我个人是比较喜欢吃的,接下来和小编一起看看是怎么做的吧。

简要回答

煎鸡蛋是非常美味的一道食物,我个人是比较喜欢吃的,接下来和小编一起看看是怎么做的吧,主要步骤就是加油加盐即可。

详细内容

第一步,首先我们在锅内放入少许油。

第二步,接下来油热之后在锅中放入鸡蛋。

第三步,紧接着再加入少许的盐,一定不能多放,不然会特别咸,影响鸡蛋口感。

第四步,再然后,待鸡蛋半凝固的时候翻面,继续煎。

第五步,最后一步煎至两面成熟即可。

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2、煎鸡蛋怎么煎更完整,大厨最详细的教程讲解,3分钟能学会

今天为大家分享一道,家庭版懒人晚餐的做法“荆芥跑蛋”也就是我们常说的煎饼,买上一把青菜,用细面和水调成面糊,用舀子舀起,倒在烧热的鏊子上,均匀地摊开,煎熟即可,制作起来非常的简单省事,而且吃起来可是相当美味的,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

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【荆芥跑蛋】

1.首先我们准备一下食材,摘好的荆菜一把,清洗干净 捞出备用。

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准备一个小盆,打入四个鸡蛋,红椒一片,去籽后切成小粒,大葱白一段,破开切成葱花,和鸡蛋放在一起,加入食盐2克,胡椒粉2克,滴入少许水淀粉,水淀粉能使鸡蛋更有韧性不易破碎,放入洗净的荆菜,搅拌均匀备用。

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3.食材准备好以后,我们开始制作,锅内加入植物油滑锅,滑好锅之后把热油倒出,把准备好的蛋液倒入锅中,保持开小火,从锅边淋入少许植物油。

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4.植物油能防止蛋液粘在锅边,轻轻转动炒锅,并用勺子把蛋液淋在锅边,让蛋液呈圆形均匀贴在锅内,不要让锅底直接受热以免糊底。

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5.一面煎定型后,淋入少许植物油,植物油能使鸡蛋自动脱离锅边,颠锅来个小翻开始煎另一面,不停转动炒锅,让蛋液均匀受热,蛋液煎至两面定型呈金黄色时就能出锅了。

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好了,这道清香软嫩的荆菜叶跑蛋做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

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