红薯是秋季比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以烤着吃等，烤红薯吃起来会比较香，并且饱腹感会比较强，深受人们喜欢。烤红薯最好现烤现吃，这样味道最好，也可以放到第二天，但是要保持得当，不然就会变质坏掉的。
烤红薯第二天还能吃吗
这取决于情况。
1.如果烤红薯没有变质，仍然酸，没有异味，一般可以食用，不会引起不适，但味道会在一定程度上降低。
2.如果烤红薯有酸味、变色等，则不建议继续食用，以避免肠胃不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
烤红薯可以放到明天吃吗
保存得当可以放到明天吃的
由于红薯的皮是在烘烤过程中携带的，主要用于直接火烘烤或木炭烘烤皮，因此不会损坏烘烤红薯的内部。此外，未食用的烤红薯也可以保护红薯的内部基础，避免细菌分解，只要包装得当或红薯的皮没有剥落。
因此，过夜放置的烤红薯吃后不会中毒。然而，当吃过夜烘烤的红薯时，它需要重新加热以使味道更好。吃过夜烤红薯时，避免与皮肤接触，因为皮肤含有更多的细菌。
烤红薯吃不完怎么保存
1.密封储存
烤红薯很甜，味道甜、软、糯。如果有很多烤红薯不能一次食用，可以用保鲜袋或保鲜盒密封，然后在室温下储存。一般来说，它们可以储存1-2天，但最好趁热尽快食用。
2.冷藏
但是，如果环境温度较高，建议在冰箱中冷藏，因为低温会抑制微生物的生长，从而延长烤红薯的保质期。