速冻冷库冲霜标准？速冻冷库和液氮哪个比较便宜？-全百科

一、速冻冷库冲霜标准？

冷库冲霜操作规程

1. 冲霜前准备工作冷库蒸发器融霜频次应根据当地适时气侯条件以及产品出入量而定，制冷人员应勤查库房温度、勤查蒸发器霜层厚度，在未结成冰之前便对蒸发器及时进行冲霜，保证库房蒸发器发挥最大制冷效率，降低制冷能耗。热氨融霜时，要与冷库管理部门取得联系，最好在库房货物出库或转库后进行，尤其是使用顶排管式蒸发器的库房，如果库内有货物，应在货物上加盖帆布，地面上铺席子等防水材料，以防将货物弄脏及地面结冰。冷风机的热氨冲霜一般都伴有水冲霜过程，冲霜用水温度一般控制在 18-20℃。

2 冲霜前检查工作：

2.1 检查排液桶的液位和压力，必要时，先进行排液和减压，使排液桶处于准备工作状态。如用低压循环桶兼作排液桶，需调节低压循环桶内的液氨量，使其液面不高于 40%，以备容纳融霜回来的液体。

2.2 检查冲霜水箱的水量。

3 冲霜操作：

3.1 热氨冲霜时，提前 15 分钟关闭调节站供液阀，然后关闭蒸发器对应的回气阀，断开冷风机电源。

3.2 打开排液桶的降压阀和进液阀、分调节站的排液阀，这样蒸发器内的氨液回路已经接通。注意排液桶的降压阀开启度不易太大。

3.3 缓慢打开热氨融霜阀，向蒸发器内供热氨，注意调节站排液集管的压力表，其压力不能超过 0.58MPa,排液桶内贮氨量不得超过 80%。

3.4 当蒸发器管壁上霜层开始融化脱落时，打开蒸发器对应的冲霜水路阀门，开启冲霜水泵，调节和检查冲霜水量，避免接水盘内冲霜水外溢。

3.5 水冲霜一般不超过 30 分钟。冲霜 30 分钟后，依次关闭冲霜水路阀门，延迟 5 分钟后关闭热氨融霜阀、调节站上的排液阀和排液桶进液阀，则热氨冲霜工作完成。

3.6 在恢复冷库工作时，应缓慢开启分调节站的回气阀，使排管、蒸发器

内的压力降低，当降至接近系统蒸发压力时，开启分调节站的供液阀，开启冷

风机恢复正常制冷状态，并做好冲霜记录。

3.7 对于自动冲霜系统，应严格按照设定程序进行，不得随意更改设定值，

以免引发安全事故。

二、速冻冷库和液氮哪个比较便宜？

速冻冷库比较便宜液氮贵点

三、肉类速冻冷库要打几度才合格？

冷冻肉需要零下-15-18度下进行冷冻。。。因为一般在冰箱急冻室温度为零下15-18度以上，才能加快肉类的冷冻，如果温度不够，就会造成冻肉的繁殖，造成流失肉类的营成份。

一些大型的冷冻库，它的温度可能是零20-25度，因为库内的肉比较多，需要更准冷的气温。

四、什么是流态化式速冻冷库？

① 流态化式单体速冻机：下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结，适用果蔬，颗粒状食品等。产量在100-3000kg/h。 ② 表层流态化式单体速冻机，冻品种类扩大，节省能源。创造性将流态化与隧道速冻结合。冻结效果上乘。 ③ 流态化式单体预冷速冻机。流态化式单体速冻机基础上增设预冷功能。

五、速冻冷库用来存储蔬菜和水果好吗？

速冻冷库用来储存蔬菜和水果，大材小用；速冻库冷量一般都是配的比较大，库温设置也很低；用来当保鲜库使用，太浪费了。

六、请教用氟利昂做速冻冷库如何？

做速冻机可以用氟利昂，只有速冻口感才好。最低可达到零下二十度左右，三十分钟冻品可达零下十八度。冷冻效果太慢，影响冻品质量，如果每天销量能达到2吨，应该投资。

七、冷冻库与速冻冷库的区别？

冷冻库主要是用来冷藏，因此温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃，使食品在极短时间内通过最大冰晶生成区，大幅度减少细胞之间的冰晶体。

速冻冷库的好处是在快速冷冻的过程中可以减少细胞内汁液流失，从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。

八、办速冻冷库要三线吗？

是的，必须要三线电的，日常用的220伏电只能满足小面积制冷需要，冷库正常情况下都是大面积的，面积大需要的制冷设备功率就更大，没有三线电是带不动设备运转的

九、什么人了解速冻冷库压缩机？

压缩机是制冷体系中的首要设备，经过它将电能转换为机械功，把低温低压气态制冷剂紧缩为高温高压气体，保证制冷的循环进行。在蒸汽压缩式制冷体系中，制冷剂从低压提升为高压，使制冷剂不断循环流动，从而使体系不断将内部热量排放到环境中。制冷压缩机是制冷体系的心脏，制冷体系经过压缩机输入电能，从而将热量从低温环境排放到高温环境。制冷紧缩机的能效比决定整个制冷体系的功率。

冷库压缩机即为不同容量冷库设计不同类型的压缩机，可以分为螺杆式压缩机、容积型冷库压缩机、定排量冷库压缩机和变排量冷库压缩机。冷库压缩机的机型很多，应用较多的有活塞往复式、螺杆式和离心式。一般按容量大小合理安排压缩机机型，在小容量范围内活塞往复式压缩机占绝对优势；在大容量范围内螺杆式和离心式压缩机占主要地位。