甲醛次硫酸氢钠（甲醛次硫酸氢钠介绍）-全百科

本篇目录：

1、最强的还原性的漂白剂有哪一些?谢谢2、商店里买的白白的馒头是怎么蒸出来的?为什么我的总是不白?3、甲醛合次硫酸氢钠(吊白块)加热的化学方程式4、米线里含有什么化学物质?5、为何街上卖的馒头又白又软,里面放了什么?

1、还有就是SO2可以漂白有色物质，氯气也可以，是不是他们同时使用会增强漂白作用呢？肯定不是，SO2具有还原性，与通过强氧化性使色素褪色的漂白剂同时使用会发生氧化还原使两种漂白剂都失去漂白作用。

2、如书本摆放的时间长，会变黄，就是这个原因。高中的实验是 SO2漂白品红溶液，褪色后加热恢复红色。考点：SO2不能与氧化性的漂白剂混用，SO2中＋4价硫有还原性，会发生氧化还原反应，都失去漂白性质。

3、双氧水是氧化剂里比较变态的一种，很多人对这一点没什么印象是源自双氧水的还原性很强，和其他氧化剂放一起会被氧化，其实这不代表它氧化性不行。比双氧水强的，常见物质几乎不存在，只有F2这样，但总不能用F2漂白吧。

4、亚硫酸钠可作为还原性漂白剂，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。

原因是苏打或是碱放多了。一般情况蒸面食都有固定的比例去放苏打或是碱的。放少了，蒸出来的面食会有点酸酸的味道，如果放多了，蒸出来的面食会发黄。正确方法：取面粉450克，然后加一点糖，充分混合。

第二，蒸馒头时碱太大当然也有一些影响馒头颜色的因素，并不在于面粉本身，因为蒸馒头首先要发肥，发肥的话就要用到酵母粉或者家里用的老肥，这个时候如果肥中碱太大了。

(2)和面时间，和面时间过长会破坏面团的面筋网络结构，面团内有水渗出，甚至出现包子馒头不起个或皱缩等现象，从而使白度下降。和面时间不足物料难以混合均匀，或者面筋没有达到扩展状态，也不能出现较高的白度。

NaHSO2CH2O+3H2O — →4NaHSO3+2HCOONa+2H2S+HCOOH+3CH3OH b.当温度升至110℃时，雕白块 (粉、粒) 全分解，分子中的甲醛分裂放出新生【H】，还原力最强。

化学式　NaHSO2·CH2O·2H2O 吊白块又称雕白粉，化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。

Zn加SO2等于ZnS2O4。根据查询中国化工企业联盟得知，硫粉和吊白块反应方程式是Zn加SO2等于ZnS2O4，化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠先说锌粉和二氧化硫的反应。

吊白块又称雕白粉，以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得，化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，分子式为NaHS02·CH20·2H20。呈白色块状或结晶性粉状，易溶于水。

吊白块是印染工业的脱色剂和漂白剂，有剧毒，它的学名是甲醛次硫酸氢钠，化学式为NaHSOCH2O.2H2O。

1、维生素B2 微量就是这些，都是人体所需要的。

2、米线是中华传统风味小吃。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

3、营养价值质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

4、米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。质量好的米线是有营养的。

1、外面卖的馒头又白又大，和我们自己做出来的不一样。那是因为外面卖的馒头里面可能有加漂白剂，所以颜色很白，在发酵的时候会加上酵母粉还有泡打粉，所以会发的很大，以前还有黑心卖家为了馒头更白，在里面添加洗衣粉。

2、街上的馒头都是放了添加剂的，商家为了让馒头美观，会绞尽脑汁，很少商家用优质的面粉，毕竟考虑到成本问题，馒头本来就是小本生意，真正自己家里蒸的馒头虽然不美观，但是口感比外面卖的好很多。

3、有些商铺觉得发黄会影响卖相，就会对自己的馒头进行一些简单的处理，所以就开始在和面的过程中加入增白剂，这种增白剂学名叫做甲醛次硫酸氢钠，俗名吊白块。

4、馒头松软多孔的原因，是因为和面时加入了酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳气体遇热膨胀而形成小孔，使馒头暄软多孔。

5、因为第二次发酵能使馒头变得更暄软，而且还能使面粉的性质不发生改变，从而使蒸熟的馒头又白又软。第三点：蒸馒头蒸馒头时，最好用冷水蒸，因为冷水可以使馒头慢慢的变大，从而使馒头蒸的更加蓬松。

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