网友提问：
酸萝卜怎样做？
优质回答：谢谢邀请。
先把萝卜洗干净，切成粗条，洒上盐腌十几分钟，用手搅拌均匀，出水之后，捞出放清水里过一遍，捞出挤干，放在容器里，放上泡椒，放上白糖，放上白醋，腌制第二天就能吃，酸辣爽脆，特别好吃。
还有一种腌法，把萝卜洗干净，一切两半，洒上盐，放太阳下晒上两天，萝卜有些发蔫，装在一个容器里洒上盐，放上辣椒，到上水，放上一个芘子，上面压上一个重点东西，或石头，封口，让它自然发酵，二十天就能吃了。
捞出一个洗干净盐份，切成条，或片，拌上辣椒油，也特别好吃。
用这酸萝卜，炒菜，炒肉，炖酸鱼汤，都好吃。
其他网友观点把罗卜洗干净，切成片，把水烧开，等冷后，放点冰糖进去，在把罗卜放进去，淹制十天就可以吃了
其他网友观点酸萝卜怎样做好吃
说起萝卜相信大家都爱吃，老话说的好，冬吃萝卜夏吃姜之说，平常多吃点萝卜对身体也是好处多，消化不良吃点萝卜也好，长冻疮了拿火烧下擦擦，两三天就好了。