关于【吃皮蛋会不会长胖】，吃皮蛋会长胖吗，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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皮蛋口感鲜美、软滑，很多人喜欢吃，减肥的小伙伴担心皮蛋热量高，吃了会长胖。那皮蛋的热量高吗?
皮蛋的营养素含量如下：
热量(大卡)171.00
碳水化合物(克)4.50
脂肪(克)10.70
蛋白质(克)14.20
纤维素(克)一
维生素A(微克)215.00
100克皮蛋的热量大约为171大卡，一个皮蛋大约60克左右，热量约100千卡左右。100克鸡蛋的热量144千卡，一个鸡蛋也差不多60克左右，一个鸡蛋的热量为86千卡左右。所以，皮蛋的热量比鸡蛋稍高一些。
皮蛋和鸡蛋一样，蛋白质和脂肪含量都高，在减肥期间不宜多食，但控制好摄入摄，偶尔解馋也不是不可以的，放松一些，吃点自己爱吃的，控制好热量，也是可以滴~~
今天推荐2种皮蛋的吃法，一个月吃1~2次，每次吃一个，还是可以接受的。
皮蛋瘦肉粥；热量260千卡。
食材：皮蛋60克、大米30克、牛肉40克、芹菜叶20克
做法如下：
1、牛肉清洗干净，剁成泥状，加入姜末、生抽、料酒、蚝油腌制10分钟左右；
2、锅内加水烧开后加入30克大米，大火快煮12分钟，加入腌制好的牛肉沫煮3分钟，加入皮蛋煮2分钟；
3、加入清洗切碎的芹菜叶子，加少许盐，搅拌均匀后关火盛出。
减肥的小伙伴在煮粥的时候，不要煮糊煮烂，煮至大米开花煮熟即可。食物越糊，升糖越快，餐后超容易发胖。
我又搭配了芹菜叶子玉米粥，再加上一碗皮蛋牛肉粥，热量367千卡，做早餐刚刚好。
青椒皮蛋；142千卡
食材：皮蛋1个、青椒100克、蒜10克、小米椒3个、小葱2根
调味：盐、生抽、米醋、鸡精、白开水
做法如下：
1、青椒清洗干净，剖两半后去籽，平底锅烧热后放入，不要加油，用锅铲用力压；
2、青椒炙烤成虎皮色，取出切碎；
3、把皮蛋切牙放在盘中，上面放切碎的青椒；
4、另取一小碗，加入切碎的大蒜、小米椒、葱花，加适量的生抽、米醋、盐、鸡精、加小半碗凉白开，搅拌化开做成料汁；
5、料汁淋在皮蛋上，搅拌均匀，即可。
简单美味的做法，酸爽辣，吃起来非常过瘾。
最后提醒小伙伴们，在购买皮蛋时选择“无铅皮蛋”，虽说“无铅皮蛋”也含有少量的铅，但是人体本身是具有“解毒”能力的，这点铅含量并不会对身体造成危害。
2、吃皮蛋会不会长胖：吃皮蛋会长胖吗
吃皮蛋会长胖吗
1、不会发胖
每100克皮蛋中所含的热量为171大卡，皮蛋中含有较为丰富的营养成分，而其中的营养成分属蛋白质、脂肪、碳水化合物为最多，这些物质食用过多的话，不利于减肥。虽说皮蛋不具有减肥的效果，但是适当的`吃一些皮蛋也不会导致发胖的，而且皮蛋也不宜食用过多。
2、不可多食
皮蛋里面含有一定量的铅，尽管市面上存在着无铅松花蛋，但是里面还是存在着铅，而铅食用过多的话，就容易导致中毒的症状。而且皮蛋中还含有较多的胆固醇，食用过多的话，也容易引起肠胃的不适，所以皮蛋不可多吃，一天最多不能超过一个。
3、正确购选
皮蛋的品质也各有不同，有的品质良好，有的则较差。在购选皮蛋的时候，可以先将皮蛋放于手上，掂一掂，如果颤动较大的话，就说明品质较好；也可以将皮蛋放于耳边摇一摇，若无响声，则说明品质较好；可以观察剥除泥料后的皮蛋外壳，如果皮蛋的外壳没有黑斑，呈现的是灰白色，且蛋壳完整的话，则其品质较好；还可以将皮蛋切开，如果皮蛋的断面层色泽具有多样化，而且色、香、味、形都比较好的话，则说明品质较好。
吃皮蛋会长胖吗
一、皮蛋食用禁忌
1、儿童忌食皮蛋
儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
2、孕妇忌食皮蛋
孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为含铅量很大，如果实在想吃，一定要注意量的问题，不能吃太多，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。孕妇慢性铅中毒可能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害据上海有关部分报道，胎儿期铅中毒的水平约在40.8%。
3、不能与甲鱼、李子、红糖同食
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食，不利于健康，导致腹泻等。
4、肝肾疾病患者少食
脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
二、选购方法
1、一观
观看包料有无发霉，蛋壳是否完整，壳的色是否正常（以青缸色为佳）。即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品；如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可能渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也可能从裂缝处侵入，使松花蛋变质。
2、二掂
是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动的皮蛋品质较差。
3、三摇
用拇指和中指捏住蛋的两头，在耳边上下左右摇动，听其有无水响声或撞击声，若听不出声音则为好蛋。
4、四照
用灯光透视，若蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。若大部分呈黄褐色透明体，则为未成熟松花蛋。
吃皮蛋会长胖吗
1、不会发胖
每100克皮蛋中所含的热量为171大卡，皮蛋中含有较为丰富的营养成分，而其中的营养成分属蛋白质、脂肪、碳水化合物为最多，这些物质食用过多的话，不利于减肥。虽说皮蛋不具有减肥的效果，但是适当的`吃一些皮蛋也不会导致发胖的，而且皮蛋也不宜食用过多。
2、不可多食
皮蛋里面含有一定量的铅，尽管市面上存在着无铅松花蛋，但是里面还是存在着铅，而铅食用过多的话，就容易导致中毒的症状。而且皮蛋中还含有较多的胆固醇，食用过多的话，也容易引起肠胃的不适，所以皮蛋不可多吃，一天最多不能超过一个。
3、正确购选
皮蛋的品质也各有不同，有的品质良好，有的则较差。在购选皮蛋的时候，可以先将皮蛋放于手上，掂一掂，如果颤动较大的话，就说明品质较好；也可以将皮蛋放于耳边摇一摇，若无响声，则说明品质较好；可以观察剥除泥料后的皮蛋外壳，如果皮蛋的外壳没有黑斑，呈现的是灰白色，且蛋壳完整的话，则其品质较好；还可以将皮蛋切开，如果皮蛋的断面层色泽具有多样化，而且色、香、味、形都比较好的话，则说明品质较好。
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