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内容导航：1、服中药时，该怎样“忌口”2、喝中药忌口哪些食物：喝中药期间需要忌口哪些食物1、服中药时，该怎样“忌口”
“服中药常有禁生冷、油腻食物的提示，为什么要这么提示呢？”“水果是生冷食物吗？”“瘦肉算不算油腻食物？”在临床诊疗过程中，对于“忌口”，患者常有很多疑问。人们常说的“忌口”，在专业上称为“服药食忌”，即服药期间的饮食禁忌，这是中医保证临床有效用药的一个重要方法。药食之间的服用禁忌，主要是为了避免降低药效、加重病情或发生药物毒副反应。
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有些情况需“忌口”
“忌口”一般有两种情况，一是服用某些药物时不可同时吃某些食物，如常山忌葱，地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，茯苓忌醋，生姜恶黄连，人参恶莱菔子，蜜反生葱等；二是根据患者病情的不同，饮食禁忌有不同的侧重，有些情况不能吃生冷、黏腻等不易消化的食物，有些情况则不宜吃腥臭等有特殊刺激性气味的食物。
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“四气五味”应了解
中医认为，食物具有四气五味的性能。四气是指寒、热、温、凉，五味是指酸、苦、甘、辛、咸。按照食物的性味，中医将食物大体分为三类。温热食物：如黏米、面粉、红糖、饴糖、辣椒、葱、姜、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鲫鱼、虾、黄鳝等。平性食物：如玉米、花生、芝麻、大枣、蜂蜜、鸡蛋、木耳、香菇、丝瓜、鲤鱼、黄鱼等。寒凉食物：如大米、荞麦、白糖、冰糖、豆腐、萝卜、冬瓜、菠菜、苋菜、莴笋、西瓜、甜瓜、苹果、梨、桃、李子、柿子、鹅、鸭、鳖、蟹、河蚌、田螺等。此外，有些食物的作用趋势向上、向外，如辣椒、姜、葱、蒜等；有些食物的作用趋势向下，如西瓜等；还有些食物的作用趋势向内，如醋等。在了解食物的寒热温凉和作用趋势的基础上，患者在服药期间可遵医嘱适当“忌口”，保障用药的安全性和有效性。
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四类饮食禁忌要牢记
中药的饮食禁忌可以分为四类，即忌食生冷、忌食油腻、忌食辛辣、忌食腥膻。忌食生冷生冷食物是指未经烹饪处理、生的食物以及温度凉或性寒凉的食物。生为“未熟”，冷为“寒凉”，这样的食物易伤阳气。在服用解表透疹、祛寒逐湿、温通经络或温脾暖肾的药物时，应忌食生冷食物，如西瓜、甜瓜、苹果、梨、桃、李子、柿子、猕猴桃等。其中，西瓜有“天生白虎汤”之名，可见其寒凉之性。忌食油腻油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食物。油腻食物能够助湿生痰、滑肠滞气，且难消化。在服用健脾养胃或祛痰胜湿的药物时，应忌食油腻食物，如油炸食品、猪板油、肥肉等。瘦肉本身不属于油腻食物，其脂肪含量比较低，蛋白质含量高，但如果烹饪方法不对，也会使人摄入较多的脂肪，如油炸瘦肉。忌食辛辣辛辣之物性多温热，耗气动火。在服用滋阴补肾、养阴清热的药物时，应忌食辛辣食物，以免耗伤阴血，促发炎症。大蒜、辣椒、葱、姜、韭菜及白酒等都属于辛辣之物。忌食腥膻腥膻类食物大多含有某些激素或异性蛋白，易诱发人体的过敏反应。在服用治疗过敏性哮喘、鼻炎、湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒等的药物时，应忌食腥膻类食物，如鱼、虾、蟹、羊肉等。
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喝茶、饮酒需谨慎
忌茶水无论中药、西药，一般都不能用茶水送服。茶叶中含有鞣酸，遇到药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等，可发生化学反应，生成不溶性沉淀物，影响药物有效成分的吸收而降低疗效。例如，服用滋补中药时，不能同时服用浓茶，茶鞣酸会与营养物质所含蛋白质生成沉淀，从而影响人体对营养物质的吸收。另外，茶叶所含的咖啡碱、茶碱等成分，具有兴奋高级神经中枢的作用，不利于患者的休息调养，尤其不能用茶水送服镇静催眠类药物。忌酒酒精进入人体后，需要通过肝脏进行代谢解毒。而绝大多数的药物都要在肝脏进行代谢，然后再进入全身的血液循环。如果在服药期间饮酒，就会导致肝脏内药酶数量、种类和活性的改变，从而使药物代谢发生变化。不过，也有一些中药是以酒煎并送服，除这种特殊情况之外，一般建议患者服药期间忌酒。
文：首都医科大学附属北京中医医院 崔一然
编辑：于梦非 梁婧
校对：马杨
审核：徐秉楠闫龑
2、喝中药忌口哪些食物：喝中药期间需要忌口哪些食物
喝中药期间需要忌口哪些食物
1、鱼腥类食物
喝中药期间最好不要吃螃蟹和鱼虾以及海鲜之类的食物，因为这些食物含有异性蛋白，吃了之后会影响药效的发挥，而且还会导致皮肤过敏等副作用发生。
2、浓茶
服用中药期间是不能够喝茶的，特别是喝浓茶，因为茶叶中含有比较多的鞣酸，这种油酸会与中药中的一些药效产生化学反应而降低药效，所以在平时有喝茶习惯的人一定要注意，在服用中药期间最好不要喝茶，如果一定要喝茶应该在服用中药之后的'两小时左右在喝茶。
3、生冷的食物
在用药期间千万不要吃生冷的食物，因为生冷的食物会对肠胃造成不良影响，那么就会影响肠胃对药物的吸收，而且会伤脾胃。
4、喝酒
在吃中药期间是不能够喝任何酒的，因为不管什么酒中都含有酒精，酒精会对皮肤和大脑造成刺激，还会对肠胃造成刺激，并且酒精还会有一定的麻痹作用，所以就会影响重要的治疗效果，还有酒精与中药的药效会发生反应，不利于药效的发挥和吸收利用。
喝中药期间需要忌口哪些食物
1、鱼腥类食物
喝中药期间最好不要吃螃蟹和鱼虾以及海鲜之类的食物，因为这些食物含有异性蛋白，吃了之后会影响药效的发挥，而且还会导致皮肤过敏等副作用发生。
2、浓茶
服用中药期间是不能够喝茶的，特别是喝浓茶，因为茶叶中含有比较多的鞣酸，这种油酸会与中药中的一些药效产生化学反应而降低药效，所以在平时有喝茶习惯的人一定要注意，在服用中药期间最好不要喝茶，如果一定要喝茶应该在服用中药之后的'两小时左右在喝茶。
3、生冷的食物
在用药期间千万不要吃生冷的食物，因为生冷的食物会对肠胃造成不良影响，那么就会影响肠胃对药物的吸收，而且会伤脾胃。
4、喝酒
在吃中药期间是不能够喝任何酒的，因为不管什么酒中都含有酒精，酒精会对皮肤和大脑造成刺激，还会对肠胃造成刺激，并且酒精还会有一定的麻痹作用，所以就会影响重要的治疗效果，还有酒精与中药的药效会发生反应，不利于药效的发挥和吸收利用。
喝中药期间需要忌口哪些食物
喝中药时应注意什么
1、在服药时不宜同吃某些食物,以免降低疗效或加重病情。服用清内热的中药时,不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物;在治疗“寒证”服用中药时,应禁食生冷食物。服用这些药物时,如果吃了禁忌的食物,疗效就不理想甚至起相反作用。
2、服中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服会影响人体对中药有效成分的吸收,减低疗效;其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜喝;应以喝白开水为主。
3、伤风感冒或小儿出疹未透时,不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物;治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀时,不宜食用豆类和白薯,因为这些食物容易引起胀气。其他诸如水肿病人少食食盐;肝炎病人忌食辛辣、油腻。
4、哮喘、过敏性皮炎病人,应少吃鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。因为哮喘发作期间,蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物会成为加重病情的“发物”。
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