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虾有什么营养价值,小米虾有什么营养价值(建议男人:多吃4种“水产品”)

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1、建议男人:多吃4种“水产品”,营养滋补口感好,精力充沛好过秋

男人是家里的顶梁柱”,身体不好,直接牵连整个家庭的幸福。所以,无论工作再忙、再累,也要照顾好自己的身体,不能亏待自己,及时补充营养,该吃就吃。建议男人:多吃4种“水产品”,营养滋补口感好,精力充沛好过秋。

一、生蚝

生蚝是锌含量最高的水产,含有蛋白质、氨基酸、维生素和钙等多种营养物质,常吃能够补充营养强筋健骨,对男人身体好处多。

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推荐做法:【生蚝鸽子汤】

1.两只鸽子处理干净后剁成小块、洗净血水;党参和沙姜一起用温水泡5分钟;葱切段、姜切片;生蚝撬开,把肉取出来清洗干净、控水备用。

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2.锅内烧水,放入葱段姜片去腥,把鸽子肉凉水下锅汆煮2分钟去除血沫,开锅后把浮沫撇干然后捞出冲洗干净、控水备用。

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3.砂锅内烧油,油烧热以后放入姜片、葱段炒香,倒入鸽子肉翻炒两三分钟去除水分,鸽子肉炒香以后倒入半锅清水,放入沙姜、党参、红枣,大火烧开以后转中小火炖煮一个小时。

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4.一个小时以后加入味精、鸡粉、胡椒、白糖调味,挑出锅中的葱段,然后加入生蚝,撒入枸杞子,盖上盖子焖上两三分钟即可,清香营养的生蚝鸽子汤,越喝精力越旺。

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二、黄鳝

“日食一鳝,活力不断”,黄鳝性温味甘、入肾经,常吃益气血、强筋骨,是淡水鱼中的最佳保养品

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推荐做法:【爆炒鳝段】

1.黄鳝处理一下、洗净血水,然后在鳝鱼背上划上紧密的一字连刀,切到骨头就可以了好入味,然后切成寸段,加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、蚝油,葱段、姜片,抓拌均匀腌制10分钟,给黄鳝码味去腥。

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2.青红线椒也切成一字连刀、再切成段;大葱切圈、生姜切粒、大蒜一切二备用。

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3.锅内多烧一些油,油温五成热时先放大蒜炸一下,闻到蒜香味以后放入青红线椒也快速过一下油,方便后期快速炒熟,还能保持鲜艳的色泽。

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4.然后把油温升高至6成热,下入鳝鱼段,快速炸10秒钟立马倒出来,经过滑油的鳝鱼外皮筋、肉质嫩,口感非常好。

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5.锅内留底油,放入葱姜粒小火炸香,加入一小撮豆豉增加天然的酱香味,淋入一点料酒去腥,然后舀进去两勺水,加入蚝油、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖提鲜,搅拌化开调料,把鳝鱼放进去,盖上锅盖小火烧上五分钟,把肉烧透、烧入味。

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6.最后放入蒜子、青红椒,大火爆炒收汁,直至汤汁收紧,满满当当都裹在鳝鱼上面,稍微淋点明油提亮色泽,再次翻匀后美味即成。

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三、虾

民间一直有“男虾女蟹”之说,男人常吃,能达到强身壮体补精通肾的效果。

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推荐做法:【白灼虾】

1.准备适量的葱段、姜片和500克鲜虾,把虾洗干净、掰断虾头,挤出里面的内脏,顺便把虾线拎出来,这样处理又快又干净,还不破坏虾的完整性。

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2.锅内烧水,放入姜片和葱段、淋入料酒去腥,水烧开以后倒入大虾,煮至虾身变红,加入一点食盐入味,整个煮制时间不要超过1分钟,以免虾肉变老。

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3.然后挑出锅中的葱姜,把大虾捞出来摆放在盘中,淋上一勺煮虾的原汤,撒上香菜、美味即成。

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四、带鱼

带鱼作为优质水产,含有丰富的赖氨酸、蛋白质、维生素等营养物质,具有补益五脏壮阳益精的食疗功效。

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推荐做法:【干炸带鱼】

1.带鱼三条,划去鱼鳍,切掉鱼头,掏去内脏,然后用水洗干净,切成7到8厘米的长段放入盆中,加入葱花、姜丝、一小撮花椒、一个八角、一小勺食盐、一小勺胡椒粉、一点蚝油、淋入料酒,抓拌均匀腌制5分钟去腥码味。

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2.准备三个小盆,一个打入鸡蛋,一个放干淀粉,一个放面包糠,把腌好的带鱼先沾上淀粉,再浸好蛋液,最后沾上面包糠,一块一块地处理好,放在盘子里备用。

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3.锅里倒油,油烧至5成热放入带鱼,一直开中小火,慢慢炸至金黄色,捞出控油。

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4.最后根据自已的口味撒上不同的调料,比如孜然,椒盐,黑胡椒 ,辣椒粉都不错,香酥可口、简单美味。

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第一美食编辑:小雅

2、虾有什么营养价值

虾有什么营养价值

蛋白质

大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

氨基酸

大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。

牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

镁、钙

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

大虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

虾青素

大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

钠、铜、硒

调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的.发育和功能有重要影响。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。

胆固醇及其它

大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。大虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾有什么营养价值

蛋白质

大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

氨基酸

大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。

牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

镁、钙

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

大虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

虾青素

大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

钠、铜、硒

调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的.发育和功能有重要影响。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。

胆固醇及其它

大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。大虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾有什么营养价值

1、 益肾

传统医学认为,其味甘、咸,性温,有益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、 通乳

吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

3、 滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质

虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

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