关于【卡布奇诺咖啡的做法】,卡布奇诺咖啡的做法视频教程,今天向乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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通常在咖啡店里大家点的比较多的是拿铁、摩卡、卡布奇诺等,这些都是加了糖和奶的,比较符合大众的口味。毕竟偏爱美式黑咖啡的占少数。不过所有咖啡都是以浓缩咖啡(Espresso)为基础的。意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型,发明于意大利,由短时间而高压冲煮而成,将咖啡的风味浓缩后,口感尤为强烈。通常供应量以“份”(shot)计算,浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础,如摩卡,拿铁,玛奇朵等。一般很少有人直接饮用浓缩咖啡,因为太浓烈了,又比较苦。美式咖啡就是一份浓缩咖啡加2份热水,拿铁(Caffè Latte)是一份意式浓缩加1.5份牛奶加0.5份奶泡,卡布奇诺(Cappuccino)则是一份意式浓缩咖啡加0.5份牛奶加1.5份奶泡制成。喝下去后能品味到奶泡的甜腻,再接着就能品味到意式浓缩的苦涩和浓郁。这也是卡布奇诺深受年轻人欢迎的原因。
爱咖啡又没有专门的意式咖啡机来凹造型,那么我们是否能自己在家自制一杯喜欢的卡布奇诺呢?下面就给大家分享一下做法。冬天在家自制一杯,一边喝着咖啡,一边吃着点心,追着剧,是不是很温馨啊。这里面还有个小窍门,一定要仔细看哦。
自制卡布奇诺
原料:
速溶黑咖啡2勺开水2勺糖2勺全脂牛奶200ml盐少许
做法:
1.取两勺速溶黑咖啡粉,加两勺开水,用搅拌棒搅拌至溶解
2.取200ml牛奶加入两勺糖,
3.再加少许盐。这点很关键啊,也是小妙招,少许的盐可以突出糖的甜味,一般人是不知道的。然后充分搅拌至溶解
4.牛奶放入微波炉加热约半分钟,加热至60-70度。注意第一次操作也许控制不好微波炉的加热时间和温度,取咖啡的时候一定要小心,避免长时间加热,牛奶会喷溅出来。
5.取出加热好的热牛奶,用打蛋器搅打约1分钟,就会出现很多奶泡,而且越来越细密。
6.打好的奶泡倒入浓咖啡中,表面筛些可可粉就好了。
好好享用吧,这样做出的卡布奇诺味道不输星巴克,在咖啡店至少要20多元一杯,自己做也就3元成本吧,关键是不用出门,特别是下雪天在家品尝一份自制的卡布奇诺,也是非常有情趣的一件事。生活有时也需要点仪式感。
小贴士:
一定要用全脂牛奶,脂肪含量比较高的,否则打不出奶泡。
2、卡布奇诺咖啡的做法
卡布奇诺咖啡的做法
制作时间:5分钟
难易程度:简单
口味:香浓
分类:饮料
主食材:意大利特浓咖啡豆、热牛奶
辅料:奶泡、可可粉
步骤:
1、首先将煮好的特浓咖啡倒入咖啡杯;
2、将牛奶倒入咖啡杯,牛奶和咖啡比例为1:1;
2、将打发好的奶泡刮入咖啡杯中;
3、轻轻抹平;
4、轻轻洒入可可粉即可。
咖啡具有提神抗氧化等功效,不过高血压、冠心病等患者建议少饮。
卡布奇诺咖啡的做法
1、按照包装说明来泡咖啡,大概一勺咖啡就可以了,不过如果重口味的可以多放点
2、倒入150ml85度热水,一会儿就泡好了。如果要加糖也是现在加
3、然后制作奶泡,先把牛奶倒入锅中小火加热到边缘冒起小泡,据说最佳打奶泡温度是80度左右,我没温度计所以只能大概,有温度计可以量一下哦
4、煮好牛奶就拿出这个神器准备打奶泡了,这个需要两节电池,按照上面的.指示安装好电池,启动开关就可以用了
5、打奶泡我总结了一些经验,首先,牛奶最好是温热的纯牛奶,这样更容易打出细腻的奶泡,还有打的时候奶泡器最好在牛奶中间,不要碰到容器的任何一部分,会损害奶泡器,杯子稍微倾斜,制造出更大的打奶泡空间,然后在牛奶中上下上下地打出奶泡
6、怎样才算打好奶泡呢?就是稍微晃动杯子,有奶泡附着在杯壁不流下来就可以了,如果有大的泡泡没打破,可以稍微用杯底敲敲桌子,震出大气泡就可以了
7、打好的奶泡直接倒在咖啡上就可以了,如果奶泡底部有残余牛奶也没关系,直接倒进咖啡中就好了,留在最上面的依然是奶泡
8、如果喜欢还可以在奶泡上撒上可可粉哦~
卡布奇诺咖啡的做法
制作时间:5分钟
难易程度:简单
口味:香浓
分类:饮料
主食材:意大利特浓咖啡豆、热牛奶
辅料:奶泡、可可粉
步骤:
1、首先将煮好的特浓咖啡倒入咖啡杯;
2、将牛奶倒入咖啡杯,牛奶和咖啡比例为1:1;
2、将打发好的奶泡刮入咖啡杯中;
3、轻轻抹平;
4、轻轻洒入可可粉即可。
咖啡具有提神抗氧化等功效,不过高血压、冠心病等患者建议少饮。
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