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惊蛰刚刚过去
各地的雨水开始充沛起来
但每年的这个时候
一些“毒物”也开始蠢蠢欲动
毒蘑菇！
圆嘟嘟、肉乎乎
有的色彩鲜艳
“有毒”与“无毒”却难以分辨
近日，有深圳市民在梧桐山踏青时，看到山上冒出了一片片娇嫩的蘑菇，公园管理人员接报后到场查看，发现这些蘑菇是能致命的剧毒“鹅膏”。
深圳市食药安办获悉后，立即向全市发出“通缉令”——促请全市各区和有关部门立即开展排查，尽快到各自然公园，比如梧桐山、大南山、塘朗山、凤凰山、七娘山、笔架山、阳台山、莲花山公园等摸底，寻找野生毒蘑菇的踪迹，并在公园出入口等显眼位置向游客设置风险提示。
“鹅膏”是野生蘑菇的一个类别，其中一些含有剧毒。
别看这菇长着一副人畜无害的“邻家女孩”的模样，“穿鞋、戴帽、穿裙”，苗苗条条，白白净净。
但它的“内心”却非常毒。其中所含的鹅膏毒肽，对人的致死剂量是0.1mg/kg，1个成年人吃1朵中等大小的此菇，就可能被毒死。
它号称蘑菇界的“毒王”，2000-2014年间，在我国因食用（误食）这种毒蘑菇，有99人中毒，其中48人死亡。
所以不认识的蘑菇
千万别吃
！！！
以下是常见的毒蘑菇
大家一定要记得擦亮眼睛
下面这些传言都是骗你的！
吃蘑菇中毒的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”，自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。
颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
下面这些这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。不生蛆、虫子不吃的才有毒？实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。受伤变色、流汁液的才有毒？这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
万一中毒咋办？
1、立即呼叫救护车；
2、马上催吐
可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
孕妇慎用催吐；
如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；
3、加盖毛毯保温；
4、立刻送医院。
一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；
5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。
总而言之
来历不明的蘑菇
不摘！不买！不吃！
来源：科普中国
2、世界上什么蘑菇不能吃
世界上什么蘑菇不能吃
1、世上最稀有的真菌——恶魔雪茄
这是蘑菇中的明星，叫做恶魔的雪茄，它也是世界上最稀有的真菌。同时它也被称作德克萨斯之星，因为这种真菌只被发现存在于德克萨斯州中部(最近又在日本奈良的群山中发现)。平时，它的菌盖是深棕色雪茄形状的;当它裂开释放孢子时，它会变成图中这样黄褐色的星星。它也是已知的少有几种会在释放孢子时发出奇特的口哨声的真菌。
2、大脑蘑菇(鹿花菌)
鹿花菌，真菌的一种，广泛分布于欧洲和北美。它在春季和初夏出现，一般生长在松柏树下的沙质土壤中。它的子实体(即蘑菇)呈不规则大脑形状，颜色一般是深棕色，约10厘米高，15厘米宽，栖息在月6厘米高的白色粗壮的菌柄上。尽管属于有毒的不可食用菌种，但它在斯堪的纳维亚半岛、东欧、北美五大湖北部地区等地，仍然是一种流行的美食。
在西班牙，它是禁售的。在芬兰，它的售卖不被禁止，但必须伴有明确的警告标示和正确使用的详细说明。它不能生吃，食用时必须把它煮的半熟，但即使是充分煮熟，也不能保证完全安全。
3、血齿菌
让我为你介绍真菌家族另一个不同寻常的成员——血牙真菌，它还有许多不同的名字，都和橘子或者血有关。这种真菌常见于美国，尤其是西北太平洋地区，也是通常生长在松树林中。
它也被发现存在于欧洲，最近又在伊朗和韩国被发现。刚一看到，你会以为它的菌盖上面鲜红色的液体是哪个可怜的动物路过时溅在它白色的菌盖上的。但观察的仔细一些，你就会发现，这是从它自己的'气孔中渗出的液体。
4、巨形秃马勃
根据它的形状和尺寸，巨形秃马勃很好辨认，典型的标本是类似足球大小，不过没有那么圆。但是，它可能比足球大得多(目前发现最大的足足有5英尺长，50磅重!)，而且它的形状更像一个团，而不是一个球。但它永远不可能看起来像一个倒置的梨，因为它没有其它马勃菌常见的那种无菌的根基部分。
5、火鸡尾巴(云芝)
云芝，又被叫做“火鸡尾巴”，有着非常易于辨认的特征。它可能是以鸟类名字命名的森林真菌中唯一一个以局部特征而不是整体来命名的了。但是小鸡菌菇和母鸡菌菇一点都不像小鸡和母鸡，这种菌却像极了火鸡尾巴，也不知道是谁开始建立这个真菌界的小动物园的。
6、天蓝蘑菇（网上爆红的蓝瘦香菇真实版）
天蓝蘑菇是在新西兰和印度发现的一个菌种。这个小小的蘑菇通体都是蓝莹莹的，只有菌褶部分可以看到红色孢子的痕迹，这种颜色是由于它的子实体含有三种甘菊环烃。天蓝菇不可食用，但它是否有毒还是未知的。2002年新西兰发行的一套包括6个本地菌种的邮票中就有它，同时它也出现在新西兰储备银行1990年发行的50元钞票的背面。
7、胡须齿菌
这种看起来像面条的蘑菇拥有许多不同的名字，如狮鬃菇、猴头菌、刺猬菇、胡须齿菌等。在齿菌家族中，它是一种可食用的蘑菇。在夏末和秋季，野生的胡须齿菌是很常见的，通常生长于腐朽的硬木植物上，尤其是在美国山毛榉上。
8、狗蛇头菌
蛇头菌，也常被叫做狗蛇头菌，是生长于林地的一种小小的、像蛇头一样的真菌，它的头部是黑色的。它常被发现于在腐朽的树木上和落叶堆里成群分布。它的生长时间是夏秋两季，分布于欧洲和美国东北部。关于这种菌是否能食用目前看法不一，有些人认为它不可食用，但食用它的现象也很常见。
9、荧光小菇
你一定以为你眼花了，但你看见的确实是发出绿色荧光的蘑菇。这种绿色霓虹蘑菇，或称荧光小菇(学名)，通常在雨季出现在日本和巴西的森林中，和它们同样闪闪发光的孢子一起布满地面。
树干的根部、掉落的树枝、堆积的树叶和潮湿的泥土为这种蘑菇提供了绝佳的生长环境。这种蘑菇鲜艳夺目的外表是源于生物发光，这种诡异而奇妙的生物现象天然存在在众多自然界的植物和动物体上。
10、伞形毒菌(毒蝇伞)——世上最有名的蘑菇
伞形毒菌，或毒蝇伞是一种作用于神经的剧毒真菌，这种真菌还有几种不同的亚种，每个亚种有不同的菌盖颜色，如黄色、棕色、粉红色等。在流行文化中，伞形毒菌是最容易被辨认也是最常见的。它们常常出现在儿童读物、电影、装饰品、贺卡以及电脑游戏中。
在《爱丽丝梦游仙境》中，在经典卡带游戏《超级玛丽》中，你会毫不惊奇地发现它们的身影。它也常被叫做捕蝇菌，因为在德国著名哲学家大阿尔伯特的著作中曾说道：“它被叫做捕蝇菌，因为把它放在牛奶中它就能杀死苍蝇。”
世界上什么蘑菇不能吃
1、毒鹅膏菌，毒鹅膏菌又名高伞、毒伞以及绿帽菌等等，这种毒蘑菇在我国很多地区都有生长，并且还特别常见，大多数人都就叫不出它的名字！但在生活上几乎每年都有人因为吃了毒鹅膏菌住进了医院！像这种看似平凡的蘑菇很容易给人们造成假象！误导他人食用。
它和一些可食用的蘑菇长相相似，全身上下都是白色，在它的菌柄上面还有一个白色的菌环，注意这个菌环它会随着生长的周期去变化！会呈现出灰褐绿色、烟灰褐色以及暗红色的，因此我们在路上会是其它处看到时，一定不要摘它！
2、臭黄菇，臭黄菇的名字可多了！有的地区有着不一样的称呼比如：在四川人们叫它油辣菇、在广西鸡屎菌、在福建叫牛犊菌，同样的是还有很多个地区，我就不一一介绍了。它之所以叫臭黄菇，是因为它体内会散发着一种臭气
它形状是扁半球形的顶部大部分的颜色都是黄褐色的，因此很容易辨别！由于它的长的单纯不少人都认为是可以食用的，但你不知道的是这种蘑菇它有一定的毒性，误食之后会给人体带来影响，最经常出现的现象就是恶心！
3、粉毒褶菌，粉毒褶菌可是一种非常常见的有毒蘑菇，在刚开始生长时它的菌盖是扁球形的，后来随着时间的推移，植物的边缘就会有裂缝，而颜色也会发生改变可能是白色、灰白色、粉白色、黄褐色等等。粉毒褶菌它的菌柄比较粗壮，颜色往往都是白色或是污白色的，上面还有一些细纹下部是处于膨胀的状态！
4、粪锈伞，粪锈伞这种毒蘑菇大部分出现在四川、云南、河北、黑龙江、内蒙古、辽宁等等这些地区内，这些地区的原因可能是因为，这些地区内的土壤比较肥沃，受到了粪锈伞的喜欢！粪锈伞的菌盖类似一个钟，虽然表面很黏但却很光滑！颜色大多数为淡黄色、柠檬黄，它的菌杆是空心的看起来很有透明感，下半部分也是微微膨大！遇到这种蘑菇的时候可要避开它哦！
世界上什么蘑菇不能吃
一、白蘑菇
白蘑菇被人们称为白毒伞，它的样貌就是白白的，比金针菇粗，并且胖一点，其实在就没有其他的特征，但是却很被容易误食，如果误食后就会先腹泻，误食太多就会无药可救，这种白蘑菇喜欢长在一些潮湿的草堆边。
二、赭红拟口蘑
越是一些好看的蘑菇，它的毒性越大，这种蘑菇相对来说体积比较大，由于体积和颜色的原因会比较的显眼，从而导致误食，它在夏季的时候会生在腐木上或者是腐木桩上，会经常的群生或者丛生。
三、狗尿苔
这种蘑菇愿意长在一些比较臭的地方，就比如一些动物的粪便上，长相就是黑白相间的，有时候会因为孢子生长的不均匀然后就会脱落。也有些人称之为粪菌。
四、铅绿褶菇
铅绿褶菇长相小的时候就会呈褐色或者是浅褐色，后期的话就会变成浅绿色或者是青褐色，具有很强的欺诈性，所以花友们一定要注意。
五、鹿花菌
看起来像是大脑，一般会呈红色，紫色，枣色，有一种味道清淡的气味。
六、毒蝇伞
这种蘑菇就是呈红色，蘑菇的伞上面会有白色的斑点，这种蘑菇一般误食的几率不大，但是就是因为它的颜值就会给人带来吸引。
在遇见一些野生的蘑菇，尽量的就是不要轻易的食用，如果有些不确定的，有是在一些不得已的情况下，最好加热或者是炒熟透以后，进行高温杀菌，然后吃菌是不能喝酒，这都是基本的常识。
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