关于【桑葚的营养价值】，桑葚的营养价值有哪些，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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桑树有着“树中之王”的美誉——酸酸甜甜的桑葚向来很受喜爱，能做桑果汁、桑葚酒、桑果酱、桑葚果脯等，还有着“民间圣果”之称！而此外，桑树的叶子、枝条、甚至是树皮、树根也都是常用的中药材，但究竟怎么用？
今天可可就给大家讲讲“全身是宝”的桑树~
一、桑葚：“民间圣果”
历代医家认为，桑椹乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，是滋阴、补血、生津、润燥、通便的佳品，药用价值极高，乃滋补佳品。
从营养学角度看，桑椹富含活性蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份。它的营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，甚至被喻为“21世纪最佳的保健果品”！
1、自制桑葚膏，辅助改善体虚
桑椹的吃法多种多样，一般鲜吃较多，但鲜桑椹保存期短，易腐败变质，因而桑葚熬膏，其实更妙，吸收率佳，可以更好地达到滋阴养血、生津润燥、补肾固精等调养之效，改善体虚和亚健康。
怕麻烦的可以直接药店购买专门熬制的桑葚膏，不怕麻烦的也可以试试下面家庭简单版桑葚膏~
家庭简单版桑葚膏
做法：
①新鲜桑椹1千克洗净，捣成汁状备用；
②200克的黑芝麻碾碎，加水煮开两次，搅拌，注意不要用铁器；
③黑芝麻汁变稠一点后，加入捣碎的桑椹和300克蜂蜜，再次搅煮；
④等到用筷子拉起来成丝，就可以用玻璃瓶封存。
吃法：早晨用温开水冲服，一勺膏方备上3-5倍的温开水，调匀后服下即可。
2、一杯益寿茶：桑葚+葛根+干地黄
益寿茶
做法：桑葚、干地黄、葛根，每味药物10~15克，三种药材以1:1:1的比例煎煮成代茶饮喝一整天就可以了。
功效：桑葚滋补肝肾精血，可以治须发早白、头晕目眩、耳鸣；干地黄滋补肝肾、通畅血脉，常吃可以延年益寿；葛根被称为“千年人参”，可以养护血管，改善血流量。脾胃虚寒的人特别适合这茶。
二、桑叶：“神仙叶”
中医认为，桑叶性味甘、苦、寒，有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效，自古以来就有着“神仙茶”的美誉~而在日本和俄罗斯的一些长寿村，当地人民也视它为长寿茶，喜用桑叶泡茶、入菜。
下面小编推荐的这两款茶饮，则有助于预防现代常见的慢性病。
1、保护血管神仙茶
神仙茶
配方：干桑叶5g、山楂干10g、菊花（杭白菊）5g、枸杞子5g、决明子5g、普洱茶5g。
做法：先将所有药材放入壶中，普洱茶最后放，用开水冲泡即可，上述的量可以冲泡2次，一天内喝掉即可。
功效：干桑叶能平肝明目，辅助降三高；山楂能消食活血；菊花清肝明目；枸杞补肾明目；决明子平肝明目、润肠通便；普洱茶能辅助降脂降压。
整个方子对辅助治疗三高，预防心脑血管疾病有很好的帮助。
2、控糖清脂减肥茶
控糖清脂减肥茶
配方：干桑叶5克、陈皮3克、金银花3克、甜菊叶1克。
做法：以上药材放入杯中（可放入纱布袋里防止碎屑飘出来），加入200毫升沸水，盖盖焖20分钟饮用，喝完续水，喝半天左右。这个方子要坚持使用，3-6个月左右可以看到效果。
功效：桑叶控糖；金银花清热解毒、疏散风热、控糖；陈皮理气健脾、促进代谢、控脂；甜菊叶味甜提味，也有清热解毒控糖的功效。血脂、血糖高的人群都适合这个方子。
三、桑白皮：清热利水
桑树根茎的皮也叫做“桑白皮”，具有清热泻肺、利水消肿的作用。
1、清热祛痘饮
对于肺风湿热、大肠有热的人而言，常常会额头长痘痘，这时候不妨试试下面这款清热祛痘饮，能很好地缓解长痘问题。
清热祛痘饮
做法：枇杷叶30克、桑叶15克、桑白皮30克、桔梗8克，痘痘严重的人可以加金银花15克和连翘20克。用水煎服，每日1剂，分2次服。
功效：枇杷叶清胃热肺热；桑叶清肺润燥、疏风散热；桔梗宣肺气，再加上桑白皮，对于常有咳嗽、咽喉的疼痛、黄痰等症状的肺热患者有好处。
2、调节水液五皮饮
对于经常出现水肿，并伴随肢体沉重、心腹胀满、小便不利等症状的患者，可以试试下面这款茶饮：
五皮饮
药材：茯苓皮5克、陈皮3克、大腹皮3克、生姜皮3克、桑白皮3克。
功效：茯苓皮健脾利水；陈皮燥湿健脾；大腹皮行气利水；生姜皮解表利水；桑白皮泻肺行水。五药相合，共奏利水消肿、理气健脾之效，能有效改善水液代谢问题。
四、桑枝：祛风湿、利关节
桑枝性平，有祛风湿、利关节的作用，常用于风湿痹病，能缓解肩颈背痛、肢体酸麻的情况。
对桑枝的炮制方法很多，功效各异，如酒炙后的桑枝，祛风除湿、通络止痛的作用增强；炒后的桑枝善达四肢经络、通利关节，用于肩臂关节酸痛麻木、水肿脚气等。
用以下方子做成药包，敷在关节疼痛处，能有效舒缓。
活血通经温熨药包
药材：伸筋草、桂枝、桑枝、当归、独活、艾叶、延胡索、杜仲、川芎，各20克左右；大青盐200克左右。
九味药材比例相等，放在一起打碎，加入大青盐，用湿布包裹药包，放到微波炉加热1—2分钟，拿出来热敷。一个地方停留20-40分钟左右。
桂枝、艾叶温经通络，伸筋草、杜仲补肝肾，桑枝、川芎、延胡索理气活血，当归、独活温经通脉。
最后小编还要提醒大家，想要充分利用桑树，收获好处，最好用方子前询问一下医生。
2、桑葚的营养价值有哪些
桑葚的营养价值有哪些
桑葚的营养和作用：
桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分，具有营养和增强免疫力的功效，并可预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生。
有心血管疾病的人不要错过这个季节，可以多吃桑葚，因为其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康。
此外，经常食用桑葚可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量，因此，消化不良和失眠者可以适当多吃。从中医角度来说，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。所以，过度用眼的白领一族也可以多吃桑葚。
桑葚的功效有哪些：
1、桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
2、常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的'症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
3、它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、神经衰弱等病症具有辅助功效。
4、桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
5、祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
食用桑葚的注意事项：
1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。
2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。
够买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。
另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。两种的药用价值并无太大区别，不过，中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。
桑葚的营养价值有哪些
桑葚的营养和作用：
桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分，具有营养和增强免疫力的功效，并可预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生。
有心血管疾病的人不要错过这个季节，可以多吃桑葚，因为其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康。
此外，经常食用桑葚可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量，因此，消化不良和失眠者可以适当多吃。从中医角度来说，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。所以，过度用眼的白领一族也可以多吃桑葚。
桑葚的功效有哪些：
1、桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
2、常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的'症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
3、它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、神经衰弱等病症具有辅助功效。
4、桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
5、祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
食用桑葚的注意事项：
1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。
2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。
够买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。
另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。两种的药用价值并无太大区别，不过，中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。
桑葚的营养价值有哪些
1、桑葚的营养成分
成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克。纤维素4.9克，碳水化合物10克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。
其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
2、桑葚的功效作用
1、补肝益肾
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。
2、改善生殖亚健康
传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
3、补血养颜
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。
将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。
每天早晨当早点食用或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试。
4、其他功效
当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等保健作用。
3、桑葚的食用禁忌
①、脾胃虚寒作泄者勿服。
②、孕妇禁吃桑葚子。
③、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。
④、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
⑤、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
⑥、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
4、桑葚的选购技巧
买的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。
但是吃桑葚真的要小心你的衣服啊。如果沾染了桑葚汁，用洗衣粉是洗不掉的。棉质衣服上的桑葚汁，用肥皂洗涤不但不能去掉污渍，反而会使其颜色加重，应立即用白醋浸泡污渍处数分钟，然后用清水洗净。
另外，如果是新渍还可以把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入去果汁的洗涤剂溶液中洗净。
本文关键词：桑葚的营养价值有哪些作用，桑葚都有什么营养价值，桑葚的营养价值有哪些?，桑葚有什么营养，桑葚的营养价值有哪些品种。这就是关于《桑葚的营养价值，桑葚的营养价值有哪些（桑葚强体质、桑叶护血管、桑枝利关节）》的所有内容，希望对您能有所帮助！