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哪些蔬菜孕妇不能吃？如果按蔬菜种类来说的话，只要蔬菜新鲜、卫生，且烹调方法得当，所有的蔬菜都可以吃。
怀孕之后，孕妇和胎儿的安全第一，营养第二，所以为了保证安全，各种饮食禁忌就来了，为了安全起见，孕妇也不敢大意，很多时候是宁可信其有，不敢信其无。有个同事说，从怀孕到生下孩子断奶，婆婆和老公都不让她吃辣椒，而她是无辣不欢，为了孩子，憋了两年多不敢吃辣椒，感觉吃什么都没味。
我们再回到蔬菜这个问题上，民间有怀孕不能吃韭菜的说法，事实是什么呢？
1、怀孕不能吃哪些蔬菜？
我在怀孕时并没有刻意忌口，我们单位因为管理比较严格，女职工怀孕大多数是上到临近预产期才请产假，上班期间午餐基本都是在食堂就餐，每周二是包子，经常会有韭菜馅包子，怀孕的女职工也吃，没有见过一例因吃韭菜出问题的。
是不是有其他的不宜吃的蔬菜呢，由国内知名医院的妇产科、儿科、营养科专家团队编写的一份“怀孕宜忌速查”表里，列出了一些不宜孕妇吃的蔬菜。
一是忌过量吃菠菜。
忌过量吃菠菜，是因为菠菜含有大量的草酸，草酸会导致铁和钙的流失，而孕妇因为胎儿发育需要增加铁和钙的摄入，所以菠菜不宜多吃，偶尔吃一次影响不大。
二是忌吃酸菜、腌菜、酱菜。
酸菜、腌菜、酱菜都属于腌渍食品，含有较多的亚硝酸盐，可能影响孕妇健康和胎儿发育，所以建议不吃为好。
三是忌吃生的凉拌菜。
有些蔬菜可能会在生长或运输的过程中被污染，携带细菌或寄生虫，如生的或半生不熟的豆芽，包括黄豆芽、绿豆芽、荷兰豆芽等，会含有沙门氏菌和大肠杆菌，偶尔也会有李斯特菌，这些细菌因为存在豆子里，并不能通过清洗来除菌。而这些细菌会危害孕妇和胎儿的健康 ，如沙门氏菌会导致恶心、呕吐、腹泄、腹痛，甚至会导致流产；李斯特菌感染后果更严重，可能会引起流产、死胎、新生儿感染。
所以，孕妇不要吃生的凉拌菜，想吃凉拌菜可以先把蔬菜煮熟后再拌。
四是忌吃发芽的土豆。
发芽的土豆有毒，是一种叫龙葵素的毒素，严重的可以致命，正常人群都不建议食用，孕妇更不能吃了。
2、孕妇吃蔬菜要注意什么？
通过以上的列举我们可以看到，并没有具体的哪一种蔬菜一定不能吃，关键是看蔬菜是否新鲜、卫生，烹调方式是否得当，对于吃蔬菜，其实也包括其他的食物，因为孕期的特殊性，还是要多加注意。
一是尽量吃当季的、新鲜的蔬菜。
蔬菜在存放和运输的过程中，如果长时间存放，营养物质会有部分流失，而且可能会污染、变质，不新鲜的蔬菜不仅营养价值打了折扣，而且还有安全隐患，所以尽量吃当季的新鲜蔬菜。
二是吃正常形态和味道的蔬菜。
比如，正常我们吃的黄瓜、丝瓜是没有什么味道的，但是偶尔会吃到发苦的，好像苦瓜一样，不要吃这种发苦的黄瓜和丝瓜，因为可能会含有毒素。
所以 ，如果蔬菜的形状和味道不正常，就不要吃，因为会存在风险。
三是吃成熟的蔬菜。
一些未成熟的蔬菜会含有毒素，比如未成熟的西红柿，如果有苦涩的味道，就不要食用，因为这些苦味物质可能就是毒素，食用会有风险。
四是使用健康的烹调方式。
尽量不要吃腌渍、烧烤的蔬菜，因为腌渍和高温都会使食物产生有害物质，正常人群也不建议多吃，孕妇就尽量不要吃了。可以采用绰水、蒸、煮等方式，既健康也减少营养流失。
孕期吃蔬菜，只要蔬菜新鲜、成熟，烹调方式得当，就可以放心吃，其他流传的什么不能吃韭菜、不能吃茄子等说法，并没有什么科学依据，也没有统计数据支持，可以不用理会。
当然，吃蔬菜也需要合理搭配，适量食用，再好的东西，也不能只吃这一种，营养重在均衡，而孕期，还要注意安全第一。
2、孕妇为什么不能吃丝瓜：男人为什么不能吃丝瓜
男人为什么不能吃丝瓜
主要是因为有人说男人吃丝瓜可能会导致阳痿，但其实合理食用丝瓜对营养均衡、身体健康都要很大的好处，只要不过量食用丝瓜，就不会导致阳痿，所以男人为什么不能吃丝瓜，这个说法是错误的。
丝瓜含有大量的维他命以及微量元素等，具有清热、解毒的效果，男女老少皆可食用，所以男人也是可以吃丝瓜的。
什么人不能吃丝瓜
丝瓜营养丰富，但有几类人是不适合吃丝瓜的，什么人不能吃丝瓜具体如下：
孕妇：丝瓜属于寒凉食物，而孕妇体质特殊，食用丝瓜可能会导致流产或是其它不良反应，所以孕妇最好不要食用丝瓜;
腹泻者：丝瓜含有可促进消化的纤维素，且丝瓜属于寒凉性食物，腹泻者食用过后可能会导致病症加重，所以腹泻者最好不要食用丝瓜;
体质虚寒者：丝瓜属于寒凉性食物，体质虚寒者不适合食用这一类食物，否则则会导致体内寒毒加重，所以体质虚寒者最好不要食用丝瓜。
男人为什么不能吃丝瓜
一、女人吃丝瓜的好处
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。
1、美容养颜
丝瓜汁有“美容水”之誉，可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，有润肌防皱功效。
丝瓜有治疗痛经的`功效，做法为取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。
3、月经失调
丝瓜有治疗月经失调的作用，做法为丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。
4、月经过多
丝瓜有治疗月经过多的问题，做法为取老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。
5、可治疗子宫出血
可治疗子宫出血，做法为把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。
用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。
6、可治疗带下
经霜小丝瓜（3～6厘米）置新瓦上，烤黄为末，每日6克，睡前温开水送下。有效缓解女性带下问题。
可见女人吃丝瓜是有极大好处的，丝瓜口感爽滑，还有缓解便秘的症状。
二、吃丝瓜的禁忌事项
1、禁忌人群：一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
2、不能多吃：丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。
3、相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
男人为什么不能吃丝瓜
主要是因为有人说男人吃丝瓜可能会导致阳痿，但其实合理食用丝瓜对营养均衡、身体健康都要很大的好处，只要不过量食用丝瓜，就不会导致阳痿，所以男人为什么不能吃丝瓜，这个说法是错误的。
丝瓜含有大量的维他命以及微量元素等，具有清热、解毒的效果，男女老少皆可食用，所以男人也是可以吃丝瓜的。
什么人不能吃丝瓜
丝瓜营养丰富，但有几类人是不适合吃丝瓜的，什么人不能吃丝瓜具体如下：
孕妇：丝瓜属于寒凉食物，而孕妇体质特殊，食用丝瓜可能会导致流产或是其它不良反应，所以孕妇最好不要食用丝瓜;
腹泻者：丝瓜含有可促进消化的纤维素，且丝瓜属于寒凉性食物，腹泻者食用过后可能会导致病症加重，所以腹泻者最好不要食用丝瓜;
体质虚寒者：丝瓜属于寒凉性食物，体质虚寒者不适合食用这一类食物，否则则会导致体内寒毒加重，所以体质虚寒者最好不要食用丝瓜。
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