关于【蚝油鸡翅的做法】，蚝油鸡翅的做法烤箱，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜。 不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。 蚝油的使用极为方便，适用于炒、烩、烧等多种烹调技法，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味，如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做蚝油鸡翅等。
By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡中翅 11个蚝油 2勺酱油 1勺料酒 1勺水 适量冰糖 3粒小葱 1根生姜 1块大蒜 2粒做法步骤
1、鸡翅解冻清洗干净
2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔，或者两面用刀划几道，便于入味
3、姜蒜切末
4、锅内加入适量食用油，油热以后加入姜蒜末，炒出香味
5、放入鸡翅煎一会
6、鸡翅翻面，将两面都煎至微黄
7、放入冰糖，炒出糖色
8、放入两勺蚝油炒匀
9、放入一勺酱油
10、放入一勺料酒
11、加入适量水，水没过鸡翅
12、盖上盖子，大火烧开后转小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁
13、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可
14、撒些葱末就可以开吃咯
15、成品
16、
小贴士
1.鸡翅用牙签在表面扎一些小孔，便于入味。 2.鸡翅的两面煎至微黄，色泽更透亮。 3.蚝油可以突出鸡翅的鲜味，还能让鸡翅的色泽更透亮。
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2、蚝油鸡翅的做法
蚝油鸡翅的做法
新鲜鸡翅8个，蚝油1汤匙半，姜1块，蒜5瓣，米酒2汤匙，老抽1茶匙，糖半汤匙，生抽1汤匙半，盐1茶匙。
方法步骤
1、将蒜、姜切片备好，鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。
2、在扎好饿鸡翅中淋入1汤匙的米酒、1汤匙生抽、1茶匙盐，用手抓匀腌制30分钟。
3、锅下少量油烧热，把鸡翅放入，小火，煎至两面焦黄。
4、把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片，加入米酒，再加入生抽，蚝油、糖炒匀。
5、再加入清水没过鸡翅，大火烧开转小火，汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
小贴士
1、要稍微煎一下鸡翅的两面，这样才容易挂上汁，让鸡翅的色泽更透亮。
2、腌制鸡翅的时候，用牙签在表面扎入一些小孔，可以让鸡翅加速入味，扎入的深度尽量扎透为宜，腌制30分钟即可。
鸡翅中9只，油15毫升，白砂糖10克，盐5克，蚝油30毫升，鸡精3克，白胡椒粉5克，香油数滴。
蚝油鸡翅的.做法
方法步骤
1、洗净抹干的鸡翅中，用盐、白胡椒粉均匀涂抹表面腌10分钟。
2、在微波炉中放入合适的盘子，放入油，高火加入2分钟，等油热滚。
3、将腌好的鸡翅中在盘中的热油上平铺开，中火加热3分钟(过程中到1.5分钟时取出翻面)。
4、将蚝油、白砂糖和鸡精香油搅匀，做成调味汁。
5、将每个鸡翅中裹好调味汁后，再码在盘中，中火加热1分钟即可。
烹饪技巧
1、抛弃油烟，开开关关几次微波炉的门，就可以享受到滑嫩入味的鸡肉了。
2、在上桌前还可以配上点绿色蔬菜，这样就更好看了。
蚝油鸡翅的做法
新鲜鸡翅8个，蚝油1汤匙半，姜1块，蒜5瓣，米酒2汤匙，老抽1茶匙，糖半汤匙，生抽1汤匙半，盐1茶匙。
方法步骤
1、将蒜、姜切片备好，鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。
2、在扎好饿鸡翅中淋入1汤匙的米酒、1汤匙生抽、1茶匙盐，用手抓匀腌制30分钟。
3、锅下少量油烧热，把鸡翅放入，小火，煎至两面焦黄。
4、把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片，加入米酒，再加入生抽，蚝油、糖炒匀。
5、再加入清水没过鸡翅，大火烧开转小火，汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
小贴士
1、要稍微煎一下鸡翅的两面，这样才容易挂上汁，让鸡翅的色泽更透亮。
2、腌制鸡翅的时候，用牙签在表面扎入一些小孔，可以让鸡翅加速入味，扎入的深度尽量扎透为宜，腌制30分钟即可。
鸡翅中9只，油15毫升，白砂糖10克，盐5克，蚝油30毫升，鸡精3克，白胡椒粉5克，香油数滴。
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