关于【甜品有哪些】，中国甜品有哪些，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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天热烦躁，想吃甜品？不如在家自己做！跟着教程学起来，不用出门，在家就能尝到和甜品店一样精致的味道！
莓果提拉米苏
食材：白糖80克、草莓300克、柠檬汁15克、细砂糖50克、蛋黄3个、马斯卡彭奶酪250克、淡奶油200克、手指饼干适量
制作步骤：
1、草莓清洗干净切成小块，加入细砂糖腌制半小时，至呈出胶状态。
2、把草莓中火熬开，用筛子舀出表面的那层浮末，小火一直熬到快浓稠状态，加入柠檬汁继续熬至浓稠即可，冷却后放入冰箱冷藏。
3、蛋黄加入细砂糖，隔热水电动打蛋器打发至颜色变浅，然后加入马斯卡彭奶酪，用电动打蛋器打发均匀。
4、将淡奶油打发至浓稠状态，把奶酪糊加入淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。
5、手指饼干放入模具中，刷上草莓酱，挤上一层奶酪糊，用刮刀抹平。然后再放入手指饼干，刷一层草莓酱，挤上一层奶酪糊用刮刀刮平整，盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜。
6、第二天拿出来，表面铺一层草莓酱，放入草莓、蓝莓装饰即可。
麻薯绿豆饼
食材：糯米粉60g、牛奶100ml、黄油10g、脱皮绿豆200g、细砂糖45g、炼乳10g、淡奶油30ml、中筋粉200g、泡打粉2g、酵母3g 、玉米油30ml、盐1g、冰水90ml
制作步骤：
1、将10g糖、糯米粉、牛奶在碗中混合，搅拌均匀。碗上覆盖保鲜膜，扎孔，放入蒸箱中蒸15-20分钟，凝固即可。
2、蒸好的面团稍稍放凉后加入黄油，揉成光滑的麻薯面团，并盖上保鲜膜。
3、脱皮绿豆浸泡一晚，上锅蒸约40分钟，蒸制手一捏就能粉碎的状态。
4、趁热加入10g细砂糖，用擀面杖一起捣碎成泥。再加入炼乳10g，淡奶油30ml，均匀混合。
5、将中筋粉、细砂糖25g、泡打粉、酵母、玉米油、盐、冰水混合在一起，揉成光滑的面团，覆上保鲜膜，醒面20分钟。
6、将饼皮分成均匀的大小，平均每个20g左右。
7、将绿豆馅分成30g每个，并包入5g麻薯。
8、将松弛好的饼皮擀开，包入馅料。
9、将绿豆饼轻轻压扁，送入烤箱。烤箱上下火180度，烘烤16分钟，中途记得翻个面。
芒果布丁
食材：纯牛奶250克、吉利丁片2片、细砂糖10克、芒果1个
制作步骤：
1、芒果切丁，放入模具里。
2、吉利丁片用冷水泡软，夏天大概1分钟左右可以泡好。
3、把纯牛奶、细砂糖放入锅里，小火加热至糖融化，微热就可以，大概50度左右，手摸着有一点点烫。
4、关火，加入软化好挤干净水分的吉利丁片，搅拌均匀。
5、倒入装有芒果的模具里，放凉后冰箱冷藏2-3小时左右。
6、取出后再加点芒果丁装饰一下即可。
桂花雪梨凉糕
食材：雪梨100g、玉米淀粉20g、冰糖10g、糖桂花 20g
制作步骤：
1、雪梨去皮切成块状，倒入料理机中，加水搅打成雪梨汁。
2、将雪梨汁倒入锅中，加入少许冰糖搅拌均匀，加热煮沸。
3、接下来制作淀粉水：碗中倒入玉米淀粉以及清水，均匀搅拌融化。再将淀粉糊倒入梨汁锅中，小火加热，均匀搅拌成糊状。
4、沿着模具内沿刷上一层油，倒入梨糊，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，即可脱膜。
5、在凉糕上淋上糖桂花，就可以吃啦！
抹茶红豆奶糕
食材：牛奶或者椰奶250克、淡奶油100克、炼乳（或糖）24克、吉利丁片3片（15克）、抹茶粉6克、蜜红豆90克
制作步骤：
1、取一个模具，底部铺一层油纸，把蜜红豆平铺在上面。
2、吉利丁片用凉水泡软。
3、牛奶、淡奶油、炼乳一起放进小锅里，小火慢慢加热至微微烫手就可以了。然后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。没有奶油就全部用牛奶，也可以用椰奶，加了淡奶油口感会更香浓一点。
4、倒入180克奶液到装有蜜豆的模具里，放入冰箱冷冻1小时至凝固。
5、碗里倒入60克奶液，加入抹茶粉，用手动打蛋器搅拌均匀。抹茶粉很难拌匀，所以要先用一点奶液把抹茶粉融化，再加入剩余的奶液搅拌均匀。要过滤2遍。
6、从冰箱里拿出已经凝固的奶糕，倒入有抹茶粉的奶液。放入冰箱冷藏2小时以上。
7、脱模后，切成自己喜欢的形状就可以吃了。
酸奶蓝莓蛋糕
食材：清水50克、细砂糖70克、蓝莓50克、鸡蛋5颗、低筋面粉90克、玉米油60克、酸奶90克、柠檬汁几滴
制作步骤：
1、模具内铺上油纸，将四个角用剪刀剪开，之后将油纸铺平整。
2、将水、细砂糖20g、蓝莓混合在一起，小火加热至砂糖全部融化，汤汁减少关火。
3、酸奶中加入玉米油，搅拌开。
4、分离鸡蛋，将蛋黄加到酸奶中搅拌均匀，蛋白打至干净的容器内。
5、过筛低筋面粉，用蛋抽画Z字将面糊搅拌均匀。
6、蛋白加几滴柠檬汁，分次加50g细砂糖。将蛋白打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖，预热烤箱145度。
7、取一小部分打发好的蛋白，加入到蛋黄糊中，先用蛋抽翻拌均匀，之后将面糊倒回蛋白霜内，继续翻拌均匀。
8、之后加入蓝莓酱，翻拌均匀。
9、将面糊抬高倒入模具内，并将表面刮平整。放烤箱内烘烤50分钟，表面上色即可。
漏奶华
食材：吐司 3片、鸡蛋 2个、牛奶适量、黄油10克、炼乳适量、阿华田粉适量
制作步骤：
1、将2个鸡蛋磕入碗中，并倒入适量的牛奶搅拌均匀。
2、将3片吐司两面都蘸满蛋奶液。
3、小火融化适量黄油，将吐司放入锅中煎至两面焦黄，备用。
4、往锅中倒入适量的牛奶和炼乳，开小火煮至浓稠状态，牛奶炼乳混合液就做好了。
5、将煎好的吐司重复叠放3-4层，每层之间挤上少许炼乳。
6、将最顶层的吐司片上压出一个凹洞，然后将牛奶炼乳混合液倒入凹洞中。最后撒上一层厚厚的阿华田粉就可以享用啦！
半熟芝士
食材：牛奶250g、蛋黄3个、蛋白2个、低筋面粉25克、细砂糖78克、黄油40克、奶油芝士300g
制作步骤：
1、先做蛋黄糊部分：提前把奶油芝士和黄油拿出来，软化到室温。锅内放入蛋黄，加入18g细砂糖，搅拌至融化，蛋黄略微发白。
2、牛奶加热至温热状态，少量多次加入蛋黄中，同时搅拌。
3、开小火，放入低筋面粉，同时搅拌成黏糊状。
4、趁热加入已经完全软化的奶油芝士，搅拌至均匀顺滑。然后继续加入彻底软化的黄油，搅拌至均匀顺滑。
5、做蛋白霜部分：另起碗，加入两个蛋白，60g细砂糖分3次加入，用电动打蛋器打发至湿性发泡。（看起来没有那么硬挺，拉出尖角会比较长）
6、蛋白霜分两次加入蛋黄糊部分，搅拌均匀成蛋糕糊。把蛋糕糊均匀装入纸杯中。
7、准备一个深烤盘，加入适量水，水上放入一个厨房巾。蛋糕糊放厨房巾上，在预热好的烤箱烘烤，上火230摄氏度，下火130摄氏度，烘烤15-17分钟左右，只要表面上色即可。
（来源：烘焙天地、茶苏苏烘焙日记）
2、甜品有哪些
甜品有哪些的答案是：甜品种类繁多，大致可分为中式甜品和西式甜品中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、番薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊等西式甜品有蛋糕、雪糕、曲奇、梳乎厘、芝士蛋糕、冰淇淋等。
甜品的种类，是一个很广的概念，根据国家和地域的不同，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。
各种蛋糕，泡芙，蛋黄酥，麻薯，海苔小贝，榴莲酥等各种甜甜的美食都属于甜点。甜点的种类非常多，数不胜数，各种蛋糕店中售卖的点心等都属于甜点。甜点根据做法的不同分为港式甜点，法式甜点，中式甜点，台式甜点等。港式甜点的主要代表要属杨枝甘露，双皮奶等，都非常的受广大群众的喜爱。台式甜点要属烧仙草，芋圆等代表产品。另外，还有一种最近新起的植物甜点，是现场将甜品手工做成盆栽等各种样式进行售卖，受到众多年轻群体的喜爱。核桃酥，绿豆糕以及沙琪玛当属中式甜点的代表。
1、中式甜品：中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，港式甜品最受欢迎的是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
2、西式甜品：蛋糕、曲奇、布丁、班戟、华夫、巧克力、苹果派。
海绵蛋糕（SpongeCake）
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏。
戚风蛋糕（ChiffonCake）
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏。
双皮奶
双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶，以水牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。
芒果西米露
芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
我们熟悉的甜品常有：
1、提拉米苏
一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，就是喜欢那种淡淡的苦味。
2、熔岩蛋糕
别名心太软，流出来的果酱满满都是诱惑。
3、慕斯蛋糕
是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。
4、纸杯蛋糕
是不是很Q很可爱，好少女心。
5、马卡龙
法式小圆饼，是不是自带萌感。
6、草莓大福
日式甜点。外面是糯米皮，里面是颗颗饱满的草莓。
7、甜甜圈
在美国有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了"甜甜圈日"。
8、千层蛋糕
抹茶味的一定很受大家欢迎。
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