很多人认为面条应该是白色的。在超市或者面馆看到的时候,会添加一些颜色。
大多数人不吃,但有些馒头是有色的。大人不让孩子吃,不干净。
现在让我告诉你,彩色面条不是用任何颜色做成的。我想知道怎么做彩色面条。
让我们来看看。1.准备好盘子,洗干净。
将这些菜分别加入少量水,用榨汁机或料理机榨汁。2.将800克面粉分成4份,每份200克,分别加入80克不同的菜泥。
3.以菠菜为例,用筷子搅拌成絮状。4.然后用手搓成硬面团。
面团比较硬,可以用点力挤在一起。5.以胡萝卜面为例,切成较厚的片。
6.安装厨师机的压面工具,把切好的厚面片压在上面。当你开始按压时,你必须转到第一档。
面团是粗糙的。如果多按几下,面团就会光滑成一大块。
逐渐从二档到八档,压几下后面板光滑很多,开到八档后底面板压出来,面板也薄了。7.最后打开第九档压力,贴片已经很薄了。
8.换一把有切割面的刀,开始切割表面。9.依次用西红柿、菠菜、紫甘蓝做面条。
10.在做面条的时候,我们可以在成品里面放一些盐,最好是少放点盐,不然会影响口感,还可以加一些蛋清,这样面条会更有力量。如果觉得买的彩面不干净,可以试着自己做,会更放心。
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