很多人可能会觉得腰果是一种零食，但其实腰果也可以和一些食材混合在一起，做成餐桌上的美味。比如芹菜炒腰果，这是家常便饭，下面就具体介绍一下。
做法一、原料：芹菜、熟腰果、胡萝卜调料：盐、糖、淀粉、香油、鸡粉做法：1。芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切小块。
2.锅中加入适量的水，少许油和盐。烧开后，放入芹菜和胡萝卜焯一下，捞出沥干。
3.炒锅倒入少许油，放入芹菜、胡萝卜，快速翻炒，放入盐、鸡粉、白糖，水淀粉勾芡，放入腰果，倒入香油翻炒均匀，取出。4、如果不用熟腰果，油加热到四成时，放入腰果炸透，然后取出二、1。
先在锅里干炸腰果，也就是锅热了直接炸，铲到表面有点金黄，放一边。2.油煎，但是费油多，而且需要把腰果表面的余油沥干，冷却后才能脆。
3.有烤箱可以180度烤5到8分钟，表面可以上油，更香。4、腰果做好以后，我们先放一边备用，然后把芹菜切成小块5、红辣椒其实是用来调色的，有就放。
总之可以把它们切成类似芹菜段的小块6、，锅里放油炒一点蒜7、。
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