喜欢吃新鲜食物的盆友坚信一定要知道莲藕等果蔬。莲藕具有多种功能，不仅吃起来很好吃，还具有减肥、养生、药用等多种使用价值。
绝不夸张，莲藕满是宝。那么莲藕在哪里呢？莲藕是世界上很受欢迎的蔬菜和水果。
它首先起源于印度河流域，很久以前传播到中国。莲藕是一种生长发育在沼泽自然环境中的绿色植物，是众所周知的水八仙中的一员。
莲藕热爱湿冷的自然环境，不能缺水。我们常说的莲藕其实并不是莲花的果实，只是它的根和茎。
莲子、荷叶都是重点中药材，对身体有滋补养生作用。莲藕吃起来浅浅甜甜的，嚼起来也很脆。
可以直接搭配凉菜立即食用，也可以和其他蔬菜水果一起炒。此外，还可以入药。
莲藕的用法及药用价值由于莲藕在药理上属寒性，在清热解毒、降火方面有极好的实际作用，常用于治疗性热的症状。因为莲藕有丰富多彩的膳食纤维，即使不能被身体消化吸收，仍然可以帮助排便，对身体非常好。
不知道大家有没有注意到。新鲜的莲藕有一种独特的香味。
这种香气其实是单宁的作用，可以帮助大家增加食欲。胃口不好的人可以尝试服用莲藕来改善症状，提高身心健康。
除了我们上面提到的，莲藕还有一个很重要的方面，就是它含有铁等元素，而维生素和蛋白质这些常见的营养物质，在莲藕中也可以找到。莲藕还有封闭和抑制人体血管的作用，可以很好的促进血液循环。
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