关于【鲍鱼怎么做好吃】，如何做鲍鱼才好吃呢，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、鲍鱼怎么做好吃：如何做鲍鱼才好吃呢2、鲍鱼怎样做吃好？加半只鸡教你广式吃法，营养好吃，一锅汁都吃光1、鲍鱼怎么做好吃：如何做鲍鱼才好吃呢
鲍鱼过去是富人才能够吃到的美食，但是随着近几年我国经济的发展和鲍鱼养殖技术的推广，作为普通人也能够吃上鲍鱼了。有许多的朋友买了鲍鱼，不知道应该如何处理，做出来的鲍鱼也不好吃。那么问题来了，如何做鲍鱼才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我多年的烹饪经验。希望能够帮助到大家。接下来就和小编一起去看一看鲍鱼的处理过程和烹饪过程吧，学会你也能够做出好吃的鲍鱼。
工具/材料
食材：鲍鱼八颗，食用油，蒜蓉，酱油，蚝油，香葱。
操作方法
首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净，如下图所示。小贴士：大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真，不要错过每一个肉缝，否则是会留下许多病菌的，这一点大家一定要注意。
然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开，将里面的肠子处理干净，如下图所示。
接着把鲍鱼的肉打上十字花刀，如下图所示。小贴士：我们在处理鲍鱼的时候，一定要注意不能够把鲍鱼切断，刀入肉2/3左右位置就差不多了。
然后往碗中加入适量的食用油并加适量的蒜蓉，如下图所示。
接着往碗中中加入一勺的蚝油，如下图所示。
然后往碗中加入一勺的酱油，上锅蒸三分钟，如下图所示。
接着把蒸好.的酱料涂抹在鲍鱼肉上，如下图所示。
最后撒上葱花，一个美味又可口的鲍鱼就做好了，希望大家能够喜欢。是不是非常简单，大家赶快动手试一试吧。
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2、鲍鱼怎样做吃好？加半只鸡教你广式吃法，营养好吃，一锅汁都吃光
最近看到市场上的鲍鱼很漂亮，5元一个，还挺大个的，每次看到它时，都会想吃我们广东的一锅鲍鱼鸡煲，秋冬季了，也是时候做一锅来吃了。
鲍鱼鸡煲在我们广东很有名，不仅好吃做法还不难，想尝尝的朋友，今天可以跟着步骤做了，嫩滑爽口营养丰富，每次做，汁都吃光光，拌着饭吃好美味。
食材准备：鲍鱼4个，农家鸡半只，姜1块，新鲜葱2棵，胡椒粉，盐，柱侯酱，生抽，淀粉，白酒，清水等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备半只农家散养的项鸡，就是那种快要生蛋的鸡，把鸡处理干净沥干水分后砍小块，砍好放到大碗中，加入少许的胡椒粉，适量的盐，一小勺柱侯酱，一点点生抽，一勺淀粉，用手把它抓拌均匀后放一边腌制半个小时。
第二步：鲍鱼我准备了8个，喜欢吃的朋友可以多加几个，拿个小调羹把鲍鱼肉从壳里挖出来，然后把里面的内脏去掉，再拿个小刷子把鲍鱼肉刷洗干净，鲍鱼的内脏一定要去除干净哦，不然会有一股异味的。
第三步：刷洗干净的鲍鱼肉放到碗中，加入一勺淀粉，用手给它再抓洗两三分钟，然后用清水冲洗干净，鲍鱼洗净后在面上给它打刀花，先斜刀一边切，再调个90度方向斜刀切，切十字花刀，别太用力哦，小心把它切断，切好放一边备用。
第四步：准备一块姜去皮洗净后切姜片，再准备两棵新鲜的葱，洗净后切葱段备用。
第五步：起锅烧油，油热后下姜片，把姜片爆香，姜片爆香后加入腌制好的鸡块，把它翻炒出香味，然后淋上一点白酒，继续翻炒，把鸡肉炒至金黄，因为鸡肉是腌制过的，炒的过程中不要太大火，中火炒就可以了。
第六步：鸡肉炒至金黄色后加入一碗的清水，盖上锅盖继续中火焖6分钟。
第七步：时间差不多了，打开锅盖，把我们准备好的鲍鱼倒进去，再把它翻拌均匀。
第八步：鸡肉和鲍鱼翻拌均匀后关火，再把它们转到砂锅中，铺平后盖上锅盖，调中小火煲5分钟。
第九步：时间到，撒上准备好的葱段，然后关火开吃，这一锅营养好吃的广式砂锅鲍鱼鸡煲就做好了，喜欢的朋友可以试一下，鸡肉嫩滑入味，鲍鱼爽口好吃，汁鲜肉香，好吃到骨头都舍不得吐，用锅中的汁拌饭吃更美味。
此图文原创作者：客家人铁头
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