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普洱茶刀的使用方法,普洱茶刀的使用方法图解(学会泡出“小心肝”的幸福味)

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内容导航:1、普洱茶刀的使用方法2、小青柑冲泡全攻略!学会泡出“小心肝”的幸福味

1、普洱茶刀的使用方法

茶刀作为开茶砖时的一个辅助工具,对于喜欢喝茶的人自然是必不可少的,那么对于像普洱此类紧压茶,如何使用茶刀才能更好地将茶叶分离呢?小编接下来就给大家指南。

工具/材料

茶刀,茶

操作方法

如果是茶砖。竖放茶砖。将茶砖竖起来,茶砖较长边贴着支撑板。

入刀。一手按好茶砖,另一只手拿着茶刀从茶砖的侧面入刀。

插刀。将茶刀由茶砖边缘伸向茶砖内部,之后轻轻提起。

如果是茶饼。将茶饼平放。

茶饼中心的凹陷处入刀。

由浅入深插入茶饼,向四周放射性地翘起。这样出来的茶就可以泡了。

特别提示

在此过程中一定要小心茶刀,不要伤到自己哦!

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2、小青柑冲泡全攻略!学会泡出“小心肝”的幸福味

小青柑柑普茶融合了清新迷人的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了独特的口感,清新甘润而又醇厚迷人,在普洱茶大军中“小青柑”可谓是一枝独秀了,它外表圆润可爱,口感独具特色并且有着一定的药用价值,因此茶友们亲切地称为“小心肝”!

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虽然小青柑滋味口感很好,但也需要用正确的冲泡方法才能充分释放其风味!很多茶友总是不得要领,今天厂长就给大家整理了四种各有所长的冲泡方法,希望大家学会后可以开心的享受冲泡“小心肝”带来的惬意与惊喜!

方法1 钻孔冲泡法

1.拆开包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶刀;

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;

3.将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶水慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。

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利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长。

弊:需使用普洱茶刀自己动手开孔,稍显繁复,且冲泡速度稍显缓慢。

注意:茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

方法2 整颗冲泡法

1.拆开包装,取出完整的小青柑;

2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;

3.水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。

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利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。

弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡。

方法3 捏碎冲泡法

1.拆开包装,取出完整的小青柑;

2.将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

3.加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。

4.五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。

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利:茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。

弊:果皮质地硬,难以掰开,只能在冲泡前用茶针戳碎。

另外,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。

方法4 煮泡法

1、将整颗或者掰碎的小青柑洗干净。

2、再放入壶中煮茶,开始煮茶的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。

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利:经过煮泡后的小青柑味道更浓厚,适合喜欢茶香味浓郁的茶友们。

弊:经过煮泡后的小青柑内含物质更快出来,所以相对而言没有那么耐泡。

此4种冲泡方法各有优劣,茶友们可以根据自己的喜好进行选择!

初秋寒气将至,空气里相对湿度波动较大,容易加快人体内的水分流失,人体容易“上火”。宜多饮茶润喉补水,提神醒脑,舒气下火。

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小青柑柑普茶柑皮中富含柠檬烯、酚酸等多种抑菌消炎成分,对消炎降火,舒心润肺有明显辅助功效!普洱熟茶茶性温和,具有消食解腻的功效,秋季养生喝它最适合!

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