红薯富含纤维素和矿物质。适量食用对人体大有好处，适合每个阶段的人，所以受到大家的欢迎。
生活中红薯的吃法很多，其中烤红薯尤为常见，大街小巷都有商贩在卖。其实烤红薯的做法很简单，放在家里的微波炉里就可以操作了。
准备两个大小差不多的红薯，洗干净放入微波炉专用碗中。表面撒些水，就可以开始蒸了。
一般情况下，按下自动翻转热键4分钟。之后把红薯翻过来烤3分钟就可以吃了。
一、微波红薯做法选择两个大小适中的红薯，洗净，切去两端。2、找一个碗放红薯，在红薯表面撒一定量的水。
3、放入微波炉，按热键(或微波键)设置4分钟，开始工作。4、听到哔哔声，取出红薯翻另一面，再加热3分钟。
5、烤好后取出，用勺子盛出。二、红薯有哪些营养作用？1.滋补肝肾，帮助身体恢复。
红薯能改善消化器官功能，滋补肝肾，对身体虚弱有恢复作用，能有效治疗肝炎、黄疸。2.红薯有抗癌作用。
饮食中最具抗癌作用的营养素是-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，红薯中富含这些营养素。丰富的赖氨酸和胡萝卜素能促进上皮细胞的正常成熟，抑制上皮细胞的异常分化，消除具有致癌作用的氧自由基，防止致癌物质与细胞核内的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
3.红薯对心脏有好处。红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。
钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能；-胡萝卜素和维生素C具有抗脂肪氧化和预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中同型半胱氨酸的含量，避免损伤动脉和血管，消除心血管疾病的危险因素。4.泻药。
红薯中含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液的分泌和胃肠蠕动，从而起到通便的作用。5.增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老。
红薯中含有一种特殊的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E才能具有在高温下不被破坏的特殊性质。其中，维生素C能明显增强体质维生素E能抵抗感冒等几种病毒，而维生素E能促进性欲，延缓衰老。
6.减肥。红薯也是理想的减肥食品。
它所含的热量较少，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。因此，常吃红薯有益于人体健康，有一定的减肥效果。
标签：红薯作用维生素